Il piatto più identificativo della nostra tradizione culinaria: la pasta. Un viaggio attraverso le ricette più iconiche delle 20 regioni d'Italia. Da Nord a Sud, passando per le Isole, formati e condimenti che raccontano una storia ricca di tradizioni, autenticità e gusto.
Agnolotti burro e salvia
10h
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1h
Pizzoccheri
50 min.
Spätzle agli spinaci
1h
Casunziei all'ampezzana
1h 30 min.
Fazzoletti Jôf Fuart
2h 30 min.
Tagliatelle al ragù
1h 10 min.
Tordelli lucchesi
2h 30 min.
Penne alla Norcina
45 min.
I tacconi allo sgagg
2h
Spaghetti alla carbonara
30 min.
Fettuccine all'abruzzese
1h
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1h 30 min.
Pasta patate e provola
55 min.
Orecchiette alle cime di rapa
4h
Ravioli lucani
1h
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2h 50 min.
Pasta ‘ncasciata
1h 55 min.
Malloreddus alla campidanese
3h
Crespelle alla valdostana
2h
