In questo mese di Novembre diamo il via alle festività: dal ringraziamento ai primi piatti sostanziosi in vista del natale: lasagne e ravioli, ma anche calde zuppe e risotti. Il tutto con ingredienti di stagione come il cavolo nero, il radicchio, il carciofo e sua maestà il tartufo! Tante idee per essere sostenibili in cucina riciclando, per esempio, la verdura in pesti e vellutate di stagione.
Frutta Martorana
27h 30 min.
Polpettone del Ringraziamento
1h 30 min.
Salsa gravy (TM6)
20 min.
Pumpkin Pie (Crostata di zucca)
5h
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1h 30 min.
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35 min.
Contorno di cavolo nero
20 min.
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1h
Pesto di scarola e pecorino
15 min.
Lingue di gatto
30 min.
Risotto zafferano e speck
35 min.
Straccetti di vitello ai carciofi
40 min.
Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive
2h 30 min.
Risotto radicchio e pancetta
40 min.
Torta ubriaca al vino rosso
2h
Focaccia croccante stracchino e squacquerone
2h
Pizzoccheri bianchi
55 min.
Fudge alle arachidi salate
2h 30 min.
Torta soffice cioccolato e caffè
1h
Brownies variegati ai due cioccolati
1h 10 min.
Canederli al formaggio
1h
Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta
2h 20 min.
Strüdel pere e cioccolato
1h 40 min.
Piadina (vegan)
45 min.
Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)
35 min.
Waffles (vegan)
30 min.
Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)
1h
Cookies cioccolato e burro di arachidi (vegan)
45 min.
Lasagne salsiccia e mozzarella
1h 40 min.
Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano
1h 40 min.
Lasagne alla pecoraia
1h 40 min.
