Risotto al cavolo nero e Taleggio

Risotto al cavolo nero e Taleggio

4.6 97 evaluare
Prep 5 min.
Total 35 min.
4 porzioni

Ingrediente

  • 20 g di scalogno
  • 100 g di cavolo nero le foglie, lavate e asciugate, private della costa centrale
  • 60 g di burro a pezzi
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
  • 40 g di vino bianco secco
  • 800 g di acqua
  • ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • ¼ - ½ cucchiaino di sale
  • 120 g di Taleggio a pezzi
  • 100 g di Fontina a pezzi

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 688.6 mg
Proteine 18 g
Calorii 2353.3 kJ / 562.5 kcal
Grăsimi 27.6 g
Fibre 1.6 g
Grăsimi saturate 16 g
Carbohidrați 65.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate