Dispozitive și accesorii
Risotto al cavolo nero e Taleggio
Prep 5 min.
Total 35 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
20 g di scalogno
-
100 g di cavolo nero le foglie, lavate e asciugate, private della costa centrale
-
60 g di burro a pezzi
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
-
40 g di vino bianco secco
-
800 g di acqua
-
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
-
¼ - ½ cucchiaino di sale
-
120 g di Taleggio a pezzi
-
100 g di Fontina a pezzi
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
688.6 mg
Proteine
18 g
Calorii
2353.3 kJ /
562.5 kcal
Grăsimi
27.6 g
Fibre
1.6 g
Grăsimi saturate
16 g
Carbohidrați
65.3 g
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