Versiuni compatibile
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- burro q.b.
- pangrattato q.b.
- 75 g di Emmental a pezzi
- 75 g di Fontina a pezzi
- 150 g di ricotta fresca, ben sgocciolata
- 80 g di Gorgonzola a pezzi
- 70 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 uova
- 100 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1850 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di porro a pezzi
- 350 g di cavolfiore, tagliato in cimette
- 350 g di topinambur, pelato e a pezzi
- 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2449.3 kJ / 585.5 kcal
- Proteine
- 28.2 g
- Carbohidrați
- 40.2 g
- Grăsimi
- 35.6 g
- Grăsimi saturate
- 13.6 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodiu
- 664.7 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Ziti al forno ragù e speck
1h
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1h 20 min
Pollo al limone e Parmigiano Reggino con tagliatelle di zucchine
Nu există evaluări
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
1h 10min
Farro con gamberi e agrumi
50min
Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera)
1h
Croque Madame
3h 30min
Tramezzino di segale con avocado e uova
3h 30min
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6 Std. 20 Min
Insalata di cereali misti e verdure
1h 15 min
Stufato di coniglio con verdure
1h
Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite
45min