Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

4.5 18 ratings

Prep 15 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

burro q.b.
pangrattato q.b.
75 g Emmental a pezzi
75 g di Fontina a pezzi
150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
80 g di Gorgonzola a pezzi
70 g di panna (min. 30% di grassi)
2 uova
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1850 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
40 g di porro a pezzi
350 g di cavolfiore tagliato in cimette
350 g di topinambur pelato e a pezzi
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 664.7 mg

Proteine 28.2 g

Calorii 2449.3 kJ / 585.5 kcal

Grăsimi 35.6 g

Fibre 3.1 g

Grăsimi saturate 13.6 g

Carbohidrați 40.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Il carrello di febbraio 14 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2022 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante

1sa 20 dk

Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano

35 dk

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1sa 45 dk

Salmone con salsa ai porri e piselli

25 dk

Burger vegan

5sa

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Değerlendirme yok

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40 dk

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35 dk

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 dk

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1sa

Menù: Crema di carote e polpette di vitello

1sa 30 dk

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1sa

Afișare toate