Versiuni compatibile
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- burro q.b.
- pangrattato q.b.
- 75 g di Emmental a pezzi
- 75 g di Fontina a pezzi
- 150 g di ricotta fresca, ben sgocciolata
- 80 g di Gorgonzola a pezzi
- 70 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 uova
- 100 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1850 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di porro a pezzi
- 350 g di cavolfiore, tagliato in cimette
- 350 g di topinambur, pelato e a pezzi
- 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2449.3 kJ / 585.5 kcal
- Proteine
- 28.2 g
- Carbohidrați
- 40.2 g
- Grăsimi
- 35.6 g
- Grăsimi saturate
- 13.6 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodiu
- 664.7 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Burger di gamberi
30 Min
Katsu sando
4h 40min
Pollo al limone e Parmigiano Reggino con tagliatelle di zucchine
Nu există evaluări
Bulgur con verdure e salsa ai funghi
50 Min
Burger vegan
5h
Bimby® è casa: Straccetti di pollo con patate e carote
1 Std. 15 Min
Bimby® è casa: Impasto e Crema Bimby®
1 Std. 15 Min
Bimby® è casa: Impasto e Triplo dessert
1 Std. 15 Min
Crepes con peperoni, salame e mozzarella
45 Min
Bimby® è casa: Risotto
1 Std. 15 Min
Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci
1 Std.
Bimby® è casa: Insalata di riso
1 Std. 15 Min