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Thermomix® et moi - n°36

Un ingrédient met généralement tout le monde d’accord à table : le chocolat ! Fondant, croquant, chaud ou froid, au lait, noir ou bien encore blanc… il sait se transformer sous toutes les formes et apporter de la gourmandise à nos desserts. Votre Thermomix® TM6, TM5 ou TM31 va adorer le préparer grâce aux recettes de ce numéro du magazine. Plutôt salé ? Direction notre rubrique « Poissons » où les épices viennent réveiller saumon, dorade et poissons blancs.
Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes

Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes

1j
Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

25 menit
Tiramisu au citron vert et à la mangue

Tiramisu au citron vert et à la mangue

3j 15 menit
Ti-punch

Ti-punch

10 menit
Tarte citron vert, basilic et estragon

Tarte citron vert, basilic et estragon

12j 40 menit
Velouté carotte-panais

Velouté carotte-panais

35 menit
Carottes au curry doux

Carottes au curry doux

30 menit
Gaspacho de carotte

Gaspacho de carotte

1j 40 menit
Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

35 menit
Gratin de pâtes au chèvre

Gratin de pâtes au chèvre

40 menit
Feuilleté tressé au chèvre et aux olives

Feuilleté tressé au chèvre et aux olives

1j 35 menit
Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc

Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc

2j 45 menit
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3j 30 menit
Mousse aux 3 chocolats

Mousse aux 3 chocolats

5j 40 menit
Pannacotta à la pâte à tartiner

Pannacotta à la pâte à tartiner

2j 20 menit
Cake aux miel, chocolat et amandes

Cake aux miel, chocolat et amandes

1j 10 menit
Gâteau au chocolat et citron

Gâteau au chocolat et citron

50 menit
Entremets chocolat, insert framboise

Entremets chocolat, insert framboise

17j
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

1j 50 menit
Tarte noix de coco et chocolat sans cuisson

Tarte noix de coco et chocolat sans cuisson

2j 20 menit
Cookies au beurre de cacahuète

Cookies au beurre de cacahuète

30 menit
Brioche à la crème de whisky

Brioche à la crème de whisky

3j 35 menit
Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes

Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes

45 menit
Cabillaud au soja et au gingembre

Cabillaud au soja et au gingembre

40 menit
Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

45 menit
Soupe aux légumes et aux œufs

Soupe aux légumes et aux œufs

40 menit
Croquettes de saumon

Croquettes de saumon

1j 45 menit
Risotto d'épeautre et poisson mariné

Risotto d'épeautre et poisson mariné

1j
Poulet à la jamaïcaine

Poulet à la jamaïcaine

1j 40 menit
Poisson tandoori

Poisson tandoori

2j 40 menit
Saumon mariné et purée de carotte

Saumon mariné et purée de carotte

50 menit
Rillettes de dorade

Rillettes de dorade

15 menit
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3j 20 menit
Cromesquis de poisson

Cromesquis de poisson

1j 50 menit
Petits flans aux oignons nouveaux

Petits flans aux oignons nouveaux

45 menit
Chorba tunisienne

Chorba tunisienne

45 menit
Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

25 menit
Balwza (crème tunisienne aux noisettes)

Balwza (crème tunisienne aux noisettes)

1j 25 menit
Risotto fraise-rhubarbe

Risotto fraise-rhubarbe

50 menit
Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

1j 30 menit
La fougasse d'Aigues-Mortes

La fougasse d'Aigues-Mortes

45 menit
Les longués de Montpellier

Les longués de Montpellier

1j
Curd à la framboise

Curd à la framboise

15 menit
Curd à la groseille

Curd à la groseille

20 menit
Curd au pamplemousse

Curd au pamplemousse

15 menit