Un voyage culinaire dans notre patrie : dans cette collection, vous trouverez au total 95 recettes de soupes, de hors-d’œuvre, de plats principaux originaux et régionaux, des accompagnements et des desserts. Dégustez les classiques de la cuisine suisse – préparés simplement, naturellement et rapidement dans votre Thermomix ® .
Toasts à l'ail
15 menit
Salade de haricots verts aux lardons
40 menit
Salade céleri-pomme
10 menit
Salade de pâtes
35 menit
Salade de cervelas au fromage
10 menit
Salade de pommes de terre
1j 5 menit
Soupe d'orge des Grisons
55 menit
Soupe bâloise à la farine
1j 10 menit
Soupe de légumes
25 menit
Soupe au vin de Soleure
1j
Soupe de navets
30 menit
Soupe du chalet
40 menit
Beurre
40 menit
Beurre aux herbes
5 menit
Moutarde de Bénichon
40 menit
Sauce à salade à la française
20 menit
Gratin de pommes de terre
1j 10 menit
Pommes de terre en robe des champs
30 menit
Rösti bernois
40 menit
Knöpflis
50 menit
Polenta tessinoise
45 menit
Châtaignes à la vapeur
55 menit
Compote de pommes
20 menit
Gratin de cornettes
50 menit
Ramequins au fromage
50 menit
Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)
35 menit
Risotto au safran de Mund
45 menit
Maluns des Grisons (spécialité grisonne à base de pommes de terre cuites)
45 menit
Pain perdu
30 menit
Assiette bernoise
1j 15 menit
Macaronis du chalet
45 menit
Fondue au fromage
20 menit
Fondue au fromage moitié-moitié
20 menit
Blanquette de veau
1j 15 menit
Riz Casimir
45 menit
Émincé à la zurichoise
50 menit
Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo
1j 30 menit
Vol-au-vent aux quenelles
30 menit
Tarte flambée vaudoise
1j 30 menit
Papet vaudois
55 menit
Cornettes à la viande hachée
30 menit
Tarte à l'oignon
1j 15 menit
Paupiettes aux légumes
1j
Crevettes au curry
35 menit
Milanais
3j
Bâtonnets aux noisettes
1j 50 menit
Bricelets
2j 30 menit
Läckerli de Bâle
1j 10 menit
Bruns de Bâle
8j 40 menit
Crêtes de coq
24j
Tirggel
48j 45 menit
Beignets au sérac
1j 45 menit
Tarte au vin cuit
45 menit
Gâteau de Pâques
1j 45 menit
Pain d'épice lucernois
55 menit
Carac (Tartelette au chocolat)
2j
Tarte aux pommes
1j 15 menit
Cake aux branches
1j 10 menit
Gâteau aux carottes
1j 10 menit
Tourte aux noix de l'Engadine
1j 15 menit
Bûche de Noël
2j 45 menit
Cuisses de dames
1j 35 menit
Tourte au kirsch de Zoug
4j
Croissants viennois
1j 30 menit
Gâteau du Vully
2j 30 menit
Tarte aux poires séchées du Toggenbourg
1j 35 menit
Gâteau à l'Ovo
55 menit
Torta della nonna
4j
Beignets aux pommes
45 menit
Pain aux poires
28j
Torta di Pane
1j 20 menit
Croissants aux noisettes
1j 40 menit
Biberlis d'Appenzell
2j 20 menit
Merveilles
1j 10 menit
Pâté uranais
1j 50 menit
Gâteau à la crème
45 menit
Crème au jus de pomme
4j 15 menit
Crème brûlée
4j 40 menit
Birchermüesli
1j 10 menit
Caramels à la crème
2j
Riz au lait et son coulis de fruits rouges
55 menit
Mille-feuilles
2j 25 menit
Flans de semoule
1j 15 menit
Vermicelles
3j 15 menit
Meringues de l'Emmental
2j 15 menit
Mousse au Toblerone®
3j 10 menit
Gâteau des rois
2j 15 menit
Pain paysan
3j
Petits pains du 1er août
1j 10 menit
Tresse bernoise
1j 45 menit
Cuchaule
2j 30 menit
Pain tessinois
1j 50 menit
Pain de seigle valaisan
10j
Bonhomme en pâte
2j 10 menit
Fougasse de mardi gras
2j
Pains de Saint-Gall
26j 30 menit
