Risotto au safran de Mund

Risotto au safran de Mund

4.3 22 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 45 menit

4 portions

Bahan-bahan

d'oignon coupé en deux
80 g
gousses d'ail
2
de beurre
30 g
de riz risotto, tout type (p. ex. Arborio)
320 g
de tomates épépinées, coupées en dés (2 cm)
400 g
de filaments de safran
1 c. à café
de thym, séché
1 c. à soupe
de bouillon de légumes (pour 0,5l)
2 cubes
d'eau
700 g
de lardons
50 g
de jambon en tranches, coupé en lanières
50 g
de viande de veau, sans nerf, sans os
300 g
de sel
¼ c. à café
de poivre, moulu
2 pincées
de vin blanc, sec
100 g

Nutrisi per 1 portion

Kalori 583 kcal / 2440 kJ

Protein 28 g

Lemak 20 g

Karbohidrat 67 g

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