Perangkat & Aksesori
Croissants viennois
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
8 morceaux
Bahan-bahan
Pâte
-
70 g de beurre mou, coupé en morceaux
-
150 g de lait
-
1 sachet de levure boulangère sèche, (env. 7 g)½ cube de levure boulangère fraîche émiettée (env. 20 g)
-
30 g de sucre
-
300 g de farine
-
½ c. à café de sel
Garniture
-
300 g de noisettes, décortiquées, non émondées entières
-
120 g de sucre
-
20 g de beurre mou
-
50 g d'eau
-
½ c. à café de cannelle moulue
-
1 œuf battu, pour badigeonner
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 morceau/part
Protein
12 g
Kalori
2349 kJ /
561 kcal
Lemak
35 g
Karbohidrat
49 g
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Swiss
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