Tourte au kirsch de Zoug

Tourte au kirsch de Zoug

4.5 2 peringkat
Persiapan 45 menit
Total 4j
12 parts

Bahan-bahan

  • de beurre pour graisser le moule
    1 c. à soupe
Pâte à biscuit
  • œufs
    3
  • de sucre
    90 g
  • de sucre vanillé
    1 c. à café
  • de sel
    1 pincée
  • de farine
    90 g
Biscuit japonais
  • de noisettes, décortiquées, non émondées entières
    100 g
  • blancs d'œufs
    3
  • de sel
    1 pincée
  • de sucre
    150 g
Sirop au kirsch
  • de sucre
    30 g
  • de kirsch
    200 g
  • d'eau
    100 g
Crème au beurre
  • de sucre
    180 g
  • de beurre mou, coupé en morceaux
    300 g
  • de kirsch
    3 c. à soupe
  • de colorant alimentaire (tout type) rouge
    10 gouttes
Finition
  • d’amandes effilées
    40 g

Nutrisi per 1 part

Kalori 509 kcal / 2131 kJ
Protein 5 g
Lemak 29 g
Karbohidrat 44 g

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