Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

4.3 3 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 26j 30 menit

6 portions

Bahan-bahan

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 9 g

Kalori 1192 kJ / 285 kcal

Lemak 1 g

Karbohidrat 58 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Bon app, les Suisses! 96 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Baguette

3j 45 menit

Pain croustillant sans gluten

3j

Pains Naan à la coriandre

1j 15 menit

Pain express

1j 15 menit

Pain aux tomates et basilic

1j 45 menit

Petits pains au yogourt et sésame

1j 30 menit

Petits pains burger (buns)

1j 45 menit

Pain paysan

3j

Focaccia aux tomates

40 menit

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

2j

Pain pita

1j 35 menit

Ballons de St-Gall

26j 30 menit

Tampilkan semua