Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

5.0 2 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 26j 30 menit

6 portions

Bahan-bahan

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 9 g

Kalori 1192 kJ / 285 kcal

Lemak 1 g

Karbohidrat 58 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Bon app, les Suisses! 96 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Baguette

3 h 45 min

Pain tessinois

1 h 50 min

Petits pains sans gluten et sans blé

1 h 20 min

Pain express

1 h 15 min

Ballons de St-Gall

26 h 30 min

Petits pains au lait

2 h 5 min

Pain bis en cocotte

2 h 25 min

Pain de campagne

2 h

Babka salé au saumon fumé

4 h

Grissini

2 h

Gâteau des rois

1 h 55 min

Pain de mie

3 h

Tampilkan semua