Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

4.3 3 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 26j 30 menit

6 portions

Bahan-bahan

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 9 g

Kalori 1192 kJ / 285 kcal

Lemak 1 g

Karbohidrat 58 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Bon app, les Suisses! 96 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Petits pains au lait

2 Std. 5 Min

Pain croustillant sans gluten

3 Std.

Pain tessinois

1 Std. 50 Min

Cuchaule

2 Std. 30 Min

Pain express

1 Std. 15 Min

Pain paysan

3 Std.

Expérience culinaire Pain toupie rapide

40 Min

Brioche "super bonne"

3 Std.

Pain toupie rapide

40 Min

Petits pains burger (buns)

1 Std. 45 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Pain d'épeautre et de blé

12 Std.

Tampilkan semua