A Febbraio festeggiamo San Valentino con il rosa della barbabietola, scopriamo la magia della Valle d’Aosta assaporando piatti tradizionali e mangiamo con gusto senza lattosio.
Spezzatino di tacchino e pancetta con porri
45p
Crema di porri in crosta
45p
Roastbeef con crema di clementine
45p
Succo di carote e clementine
10p
Curd alle clementine
30p
Flan al topinambur
40p
Scones alla curcuma
30p
Quiche di spinaci e speck
2óra
Mocaccino (senza lattosio)
15p
Muffin alle banane
45p
Krapfen con crema pasticcera
4óra 20p
Panini con crema alle nocciole
5óra 30p
Corona di brioche alla crema di whisky
5óra
Blanc manger
7óra
Castagne alla valdostana
13óra 10p
Coniglio al vino rosso
7óra 10p
Crespelle alla valdostana
2óra
Pane valdostano noci, uvetta e fichi
6óra
Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole
5óra 30p
Tortelloni alle cime di rapa
4óra 30p
Orecchiette alle cime di rapa
4óra
Tagliatelle verdi con ragù di culatello
1óra 10p
Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa
2óra
Spatzle di cavoletti con speck
1óra
Pop corn di cavoletti di Bruxelles
1óra
Minestra di cavoletti con olio alla salvia
50p
Baccalà croccante con friarielli piccanti
1óra
Spatzle rosa con triglie e piselli
1óra
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1óra 30p
Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia
1óra 30p
