Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Spatzle
- 500 g di acqua
- 330 g di cavoletti di Bruxelles, puliti e tagliati a metà
- 375 g di farina tipo 00
- 4 uova (da 60 g)
- 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Sugo allo speck
- 30 g di scalogno a pezzi
- 50 g di burro a pezzi
- 150 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
- 300 g di panna (min. 30% di grassi)
- pepe nero macinato, a piacere
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2623.3 kJ / 627 kcal
- Fehérje
- 22.6 g
- Szénhidrát
- 50.3 g
- Zsír
- 36.7 g
- Telített zsír
- 30.3 g
- Rost
- 3.6 g
- Nátrium
- 0.5 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePasta e fagioli
40 Min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 Min
Minestra lenticchie e spinaci
50 min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50 min
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35 Min
Cous cous con verdure invernali
40 Min
Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi
30 min
Gnocchi zucca e salmone
1 godz. 5 min
Farrotto alla zucca e salsiccia
45 Min
Orzotto alla crema di ceci con tonno
30 min
Risotto con zucca e Taleggio (TM6)
50 min
Spaghetti con agretti, pomodorini e capperi
50 min