Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

4.1 37 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra

16 fette

Összetevők

Pasta

250 g di farina tipo 00
1 uovo
40 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di sale
30 g di zucchero
80 g di latte

Ripieno

500 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
20 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di grappa alla pera o bianca
60 g di zucchero di canna grezzo
40 g di biscotti secchi a pezzi
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di mandorle pelate

Strüdel

1 tuorlo + 2 cucchiai di latte

Zabaione alla grappa

30 g di grappa alla pera o bianca
90 g di vino dolce tipo moscato
100 g di zucchero
90 g di tuorli (circa 6 tuorli)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 fetta

Nátrium 3.9 mg

Fehérje 4.3 g

Kalória 945.3 kJ / 225.9 kcal

Zsír 7.6 g

Rost 1.8 g

Telített zsír 3 g

Szénhidrát 33.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Giro d'Italia 40 Recept
Olaszország

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Biscotti al burro, mirtilli e frutti rossi

4óra

Fantasia di biscottini da tè

45p

Mattoncini al cioccolato e glassa colorata

1óra

Ventaglietti ricoperti

2óra 40p

Babka

16óra 30p

Biscottini ad occhio di bue

1óra 10p

Focaccia primaverile

2óra

Victoria sponge fragole e limone

4óra 30p

Biscotti zaeti

55p

Danesi ai semi di papavero e mirtilli rossi (vegan)

2óra 10p

Stelle di pan di zenzero

1óra 35p

Biscotti di grano saraceno (senza glutine)

2óra 45p

Összes megjelenítése