Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

4.1 38 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra

16 fette

Összetevők

Pasta

250 g di farina tipo 00
1 uovo
40 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di sale
30 g di zucchero
80 g di latte

Ripieno

500 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
20 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di grappa alla pera o bianca
60 g di zucchero di canna grezzo
40 g di biscotti secchi a pezzi
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di mandorle pelate

Strüdel

1 tuorlo + 2 cucchiai di latte

Zabaione alla grappa

30 g di grappa alla pera o bianca
90 g di vino dolce tipo moscato
100 g di zucchero
90 g di tuorli (circa 6 tuorli)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 fetta

Nátrium 3.9 mg

Fehérje 4.3 g

Kalória 945.3 kJ / 225.9 kcal

Zsír 7.6 g

Rost 1.8 g

Telített zsír 3 g

Szénhidrát 33.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Giro d'Italia 40 Recept
Olaszország

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Biscottini di latte e farina di riso al cioccolato

1óra 25p

Pan dei morti

1óra

Stelle di pan di zenzero

1óra 35p

Biscotti al miele

1óra 5p

Tetù

1óra 50p

Ciambelline al vino rosso passito

1óra

Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

2óra

Shortbread

2óra

Cartucce napoletane

1óra 30p

Biscotti di frolla montata al cacao e habanero orange

1óra

Torta di nocciole del Piemonte

1óra 15p

Sacher Torte (senza glutine)

3óra

Összes megjelenítése