Crema de espárragos verdes y espinacas

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

Crema de verduras y camarones

Bisque de vieiras y costrini de romero en cocción lenta TM6

Estofado de almejas y mejillones con poro

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Crepas con salmón ahumado y crema de queso

Pastel de crepas con salmón marinado

Frittata de pollo

Tortilla thai rellena de pollo

Panqué de chorizo

Madalenas con chorizo, calabacita y pimiento rojo

Costra de queso brie

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6

Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta TM6

Guiso marinero con papas

Opereta del mar al cava con croquetas de papa

Risotto de bacalao y chícharos con menta

Bacalao con risotto de betabel y lemon grass al vacío TM6

Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

Trucha al vapor con puré de brócoli

Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

Pilaf de cerdo

Pilaf de arroz salvaje con agujas de cerdo TM6

Crema de calabaza con raviolis

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta TM6

Risotto con calabacita y tocino

Risotto al azafrán con mousse de calabacita y crujiente de tocino

Albóndigas de pavo con salsa cremosa

Pastel de pavo con camote

Estofado de pollo con chorizo y papas

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

Espagueti con pan, anchoas y aceite de cayena

Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado

Curry verde thai vegetariano

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

Pollo al curry de coco con arroz

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

Goulash de ternera con papas y manzana

Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

Pizza rápida vegetariana

Pizza con masa madre, jitomates cherry y calabacita salteada TM6

Mini galettes de coliflor con espinacas y ensalada de col morada

Pan naan con coliflor especiada, crema queso feta y tahini de matcha

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

Empanadas de pollo

Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo TM6

Bombón de vainilla y caramelo TM6

Tarta de crema pastelera y fresas

Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído

Tarta de chocolate y avellanas

Milhojas de chocolate y caramelo TM6

Brownie con pistaches

Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo