Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pizza con masa madre, jitomates cherry y calabacita salteada TM6
Prép. 30min
Total 20h
6 porciones
Ingrédients
Prefermento
-
200 g de agua
-
6 g de levadura seca instantánea3 g de levadura fresca
-
200 g de harina de trigo para pan
Masa
-
120 g de agua muy fría
-
200 g de harina de trigo para pan
-
20 g de aceite de oliva extra virgen
-
1 cdita de azúcar
-
1 cdita de sal
Terminación
-
20 g de aceite de oliva extra virgen
-
200 g de calabacita con piel, en cuartos y luego en cubos (2 cm)
-
1 - 2 pizcas de sal fina
-
150 g de queso mozzarella escurrido, en rodajas
-
200 g jitomate cherry en mitades
-
2 cdas de queso parmesano rallado
-
hojas de albahaca frescas para decorar
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porción
Sodium
707 mg
Protides
15 g
Calories
1706 kJ /
407 kcal
Lipides
15 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
6 g
Glucides
49 g
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