Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta TM6

Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta TM6

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h

12 piezas

Ingrédients

Confit de pato

6 ramitas de hierbas de olor frescas (p. ej. romero, tomillo, salvia, etc.)
1500 g de aceite de oliva

1500 g de aceite de girasol
2 muslos de pato, con piel y hueso (aprox. 700 g)

Mini quiche de verduras

100 g de vino blanco
100 g de aceite de oliva y un poco más para engrasar
300 g harina de trigo y un poco más para espolvorear
1 ½ cditas de sal o al gusto
60 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
200 g de hojas de espinaca fresca
45 g de jitomate deshidratado en trozos
1 pizca de orégano seco
1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
80 g de queso parmesano en trozos
4 huevos
60 g de leche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Sodium 270 mg

Protides 13 g

Calories 1216 kJ / 290 kcal

Lipides 17 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 20 g

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