Si quieres eliminar o reducir ciertos ingredientes de tu dieta como opción de estilo de vida, si tienes alergias o intolerancias alimentarias, o quieres cocinar para personas que sí las tienen, en esta colección encontrarás toda la inspiración que necesitas. Las recetas han sido seleccionadas teniendo en mente cuatro “sin”: sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcares refinados. ¡Qué lo disfrutes!
Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)
40 мин.
Hojaldre rápido (sin gluten)
1ч.
Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)
2ч.
Ñoquis (sin huevo)
1ч. 40 мин.
Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
50 мин.
Galletas de mantequilla (sin gluten)
1ч. 30 мин.
Bizcocho genovés (sin gluten)
1ч. 10 мин.
Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)
2ч. 20 мин.
Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)
2ч. 15 мин.
Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)
1ч.
Crackers de amaranto
45 мин.
Pan de nueces
55 мин.
Pan crujiente de trigo sarraceno
1ч. 30 мин.
Queso fresco para untar (sin lácteos)
12ч. 10 мин.
Pesto de pimientos de Padrón
4ч. 15 мин.
Mostaza de hierbas
8ч. 15 мин.
Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles
5 мин.
Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)
50 мин.
Sopa de pescado con pan sin gluten
3ч. 30 мин.
Hummus de judías pintas con nachos
1ч. 15 мин.
Bruschetta con tomate (sin gluten)
3ч. 30 мин.
Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)
2ч.
Pinsa (sin gluten y sin lactosa)
27ч.
Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel
45 мин.
Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
9ч. 30 мин.
Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos
1ч.
Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)
1ч.
Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados
45 мин.
Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias
4ч.
Tortilla de patata (sin huevo)
30 мин.
Pudin de pescado con aguacate
2ч.
Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)
1ч. 10 мин.
Risotto de mariscos (sin lácteos)
35 мин.
Noodles orientales (sin gluten)
30 мин.
Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
2ч.
Lasaña boloñesa (sin gluten)
2ч.
Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces
2ч.
Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras
1ч.
Pasta con salsa cremosa y gambas
30 мин.
Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)
45 мин.
Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)
2ч. 15 мин.
Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla
25ч.
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2ч. 30 мин.
Pimientos rellenos en salsa de tomate
1ч. 45 мин.
Buñuelos de batata y gambas
1ч.
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
1ч. 30 мин.
Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos
4ч. 5 мин.
Quiche de cinco quesos con mermelada de higos
2ч.
Rollitos de berenjena con crema de zanahoria
15ч. 5 мин.
Mijo con pesto de avellanas y brócoli
1ч.
Pizza de calabacín con espinacas
1ч. 30 мин.
Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)
1ч. 5 мин.
Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
1ч. 25 мин.
Poke de quinoa y seitán
1ч.
Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)
35 мин.
Blondies (sin gluten y sin huevo)
1ч. 20 мин.
Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)
6ч. 15 мин.
Bizcocho de yogur (sin huevo)
50 мин.
Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten
1ч. 30 мин.
Tarta de naranja y coco vegana
3ч. 30 мин.
Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)
8ч. 15 мин.
Tarta Sacher saludable
3ч.
Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)
1ч. 30 мин.
Tarta de arroz con leche sin, sin y sin
5ч.
Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)
8ч. 50 мин.
Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho
1ч. 30 мин.
Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca
1ч.
Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca
25 мин.
Crème Brûlée vegana
4ч. 45 мин.
Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)
13ч.
Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo
3ч.
Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)
4ч. 20 мин.
Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)
35 мин.
Vasitos de chía y chocolate con palomitas al caramelo
1ч. 30 мин.
Barritas de cereales con salsa de caramelo (sin gluten)
40 мин.
Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)
35 мин.
Pasta fresca de trigo sarraceno (sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)
45 мин.
Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
10 мин.
Queso vegano
14ч. 10 мин.
Salsa bechamel vegana
10 мин.