Recetas "sin" para todos

80 Рецепти

Si quieres eliminar o reducir ciertos ingredientes de tu dieta como opción de estilo de vida, si tienes alergias o intolerancias alimentarias, o quieres cocinar para personas que sí las tienen, en esta colección encontrarás toda la inspiración que necesitas. Las recetas han sido seleccionadas teniendo en mente cuatro “sin”: sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcares refinados. ¡Qué lo disfrutes!

Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)

Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)

40 мин.

Hojaldre rápido (sin gluten)

Hojaldre rápido (sin gluten)

1ч.

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

2ч.

Ñoquis (sin huevo)

Ñoquis (sin huevo)

1ч. 40 мин.

Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

50 мин.

Galletas de mantequilla (sin gluten)

Galletas de mantequilla (sin gluten)

1ч. 30 мин.

Bizcocho genovés (sin gluten)

Bizcocho genovés (sin gluten)

1ч. 10 мин.

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

2ч. 20 мин.

Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)

Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)

2ч. 15 мин.

Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)

Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)

1ч.

Crackers de amaranto

Crackers de amaranto

45 мин.

Pan de nueces

Pan de nueces

55 мин.

Pan crujiente de trigo sarraceno

Pan crujiente de trigo sarraceno

1ч. 30 мин.

Queso fresco para untar (sin lácteos)

Queso fresco para untar (sin lácteos)

12ч. 10 мин.

Pesto de pimientos de Padrón

Pesto de pimientos de Padrón

4ч. 15 мин.

Mostaza de hierbas

Mostaza de hierbas

8ч. 15 мин.

Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles

Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles

5 мин.

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 мин.

Sopa de pescado con pan sin gluten

Sopa de pescado con pan sin gluten

3ч. 30 мин.

Hummus de judías pintas con nachos

Hummus de judías pintas con nachos

1ч. 15 мин.

Bruschetta con tomate (sin gluten)

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3ч. 30 мин.

Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)

Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)

2ч.

Pinsa (sin gluten y sin lactosa)

Pinsa (sin gluten y sin lactosa)

27ч.

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

45 мин.

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

9ч. 30 мин.

Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos

Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos

1ч.

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

1ч.

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

45 мин.

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

4ч.

Tortilla de patata (sin huevo)

Tortilla de patata (sin huevo)

30 мин.

Pudin de pescado con aguacate

Pudin de pescado con aguacate

2ч.

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

1ч. 10 мин.

Risotto de mariscos (sin lácteos)

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 мин.

Noodles orientales (sin gluten)

Noodles orientales (sin gluten)

30 мин.

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2ч.

Lasaña boloñesa (sin gluten)

Lasaña boloñesa (sin gluten)

2ч.

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

2ч.

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

1ч.

Pasta con salsa cremosa y gambas

Pasta con salsa cremosa y gambas

30 мин.

Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)

Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)

45 мин.

Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

2ч. 15 мин.

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25ч.

Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)

Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)

2ч. 30 мин.

Pimientos rellenos en salsa de tomate

Pimientos rellenos en salsa de tomate

1ч. 45 мин.

Buñuelos de batata y gambas

Buñuelos de batata y gambas

1ч.

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

1ч. 30 мин.

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4ч. 5 мин.

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

2ч.

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15ч. 5 мин.

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

1ч.

Pizza de calabacín con espinacas

Pizza de calabacín con espinacas

1ч. 30 мин.

Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)

Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)

1ч. 5 мин.

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1ч. 25 мин.

Poke de quinoa y seitán

Poke de quinoa y seitán

1ч.

Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)

Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)

35 мин.

Blondies (sin gluten y sin huevo)

Blondies (sin gluten y sin huevo)

1ч. 20 мин.

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6ч. 15 мин.

Bizcocho de yogur (sin huevo)

Bizcocho de yogur (sin huevo)

50 мин.

Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten

Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten

1ч. 30 мин.

Tarta de naranja y coco vegana

Tarta de naranja y coco vegana

3ч. 30 мин.

Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)

Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)

8ч. 15 мин.

Tarta Sacher saludable

Tarta Sacher saludable

3ч.

Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)

Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)

1ч. 30 мин.

Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

5ч.

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

8ч. 50 мин.

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

1ч. 30 мин.

Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca

Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca

1ч.

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

25 мин.

Crème Brûlée vegana

Crème Brûlée vegana

4ч. 45 мин.

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

13ч.

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

3ч.

Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)

Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)

4ч. 20 мин.

Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)

Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)

35 мин.

Vasitos de chía y chocolate con palomitas al caramelo

Vasitos de chía y chocolate con palomitas al caramelo

1ч. 30 мин.

Barritas de cereales con salsa de caramelo (sin gluten)

Barritas de cereales con salsa de caramelo (sin gluten)

40 мин.

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

35 мин.

Pasta fresca de trigo sarraceno (sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)

Pasta fresca de trigo sarraceno (sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)

45 мин.

Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

10 мин.

Queso vegano

Queso vegano

14ч. 10 мин.

Salsa bechamel vegana

Salsa bechamel vegana

10 мин.