Преминете към основното съдържание Търсене
Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)
4.4 7 оценки
Подготовка 1ч.
Общо 2ч. 15 мин.
6 unidades
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Pan sin gluten
  • 40 g de mijo en grano
    40 g de quinoa en grano
  • 20 g de garbanzos secos
  • 110 g de harina de arroz
  • 70 g de maicena
  • 10 g de psyllium
  • 10 g de levadura prensada fresca
    ½ cucharadita de levadura de panadería deshidratada
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 g de semillas variadas (p. ej. sésamo, pipas de girasol, lino)
  • 200 g de agua
  • 15 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 huevo (L)
  • 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
Cebolla caramelizada
  • 2 cebollas rojas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
  • 30 g de aceite
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
Guacamole
  • 60 g de cebolleta en trozos
  • 100 g de tomate maduro
  • 1 - 2 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 chile jalapeño en conserva escurrido
    1 cucharadita de tabasco verde
  • 50 g de aceite de oliva
  • 15 g de zumo de lima
  • 400 - 450 g de aguacate maduro (en trozos)
  • 1 cucharadita de sal
Aros de cebolla fritos
  • 2 cebollas (en rodajas de 5 mm para separar en aros)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 150 g de agua con gas bien fría
  • 1 yema de huevo
  • 160 g de harina de arroz
  • 300 g de aceite para freír
Hamburguesa
  • 1 diente de ajo
  • 80 g de pepinillos en vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mostaza de grano entero
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 600 g de carne picada de ternera
  • 1 huevo
  • aceite de oliva
  • 6 lonchas de queso cheddar u otro a su elección
Montaje
  • 50 - 60 g de nachos de maíz fritos

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Натрий 1941.3 mg
Протеин 40 g
Калории 5553.7 kJ / 1327.4 kcal
Мазнини 97.3 g
Фибри 12.1 g
Наситените мазнини 14.9 g
Въглехидрати 78.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Burger party 10 Рецепти
Испания
Recetas "sin" para todos 80 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta

4.2(146)

45 мин.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(282)

1ч. 10 мин.

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

4.7(663)

1ч. 15 мин.

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(134)

40 мин.

Costillas al vino con arroz

4.2(296)

1ч.

Cochinita pibil

4.1(163)

3ч. 50 мин.

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

4.6(144)

40 мин.

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

4.5(509)

30 мин.

Muslos de pollo a la cerveza

4.6(357)

1ч. 30 мин.

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(105)

1ч. 35 мин.

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

4.5(233)

1ч. 10 мин.

Albóndigas de pollo con patatas a la importancia en cocción lenta

4.3(591)

2ч. 10 мин.

 Покажи всичко