Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

4.4 7 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 2ч. 15 мин.

6 unidades

Съставки

Pan sin gluten

40 g de mijo en grano

40 g de quinoa en grano
20 g de garbanzos secos
110 g de harina de arroz
70 g de maicena
10 g de psyllium
10 g de levadura prensada fresca

½ cucharadita de levadura de panadería deshidratada
½ cucharadita de sal
20 g de semillas variadas (p. ej. sésamo, pipas de girasol, lino)
200 g de agua
15 g de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre de manzana
1 huevo (L)
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro

Cebolla caramelizada

2 cebollas rojas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
30 g de aceite
1 pellizco de sal
1 cucharada de vinagre de manzana

Guacamole

60 g de cebolleta en trozos
100 g de tomate maduro
1 - 2 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 chile jalapeño en conserva escurrido

1 cucharadita de tabasco verde
50 g de aceite de oliva
15 g de zumo de lima
400 - 450 g de aguacate maduro (en trozos)
1 cucharadita de sal

Aros de cebolla fritos

2 cebollas (en rodajas de 5 mm para separar en aros)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
150 g de agua con gas bien fría
1 yema de huevo
160 g de harina de arroz
300 g de aceite para freír

Hamburguesa

1 diente de ajo
80 g de pepinillos en vinagre
1 cucharadita de sal
1 cucharada de mostaza de grano entero
½ cucharadita de pimienta negra molida
600 g de carne picada de ternera
1 huevo
aceite de oliva
6 lonchas de queso cheddar u otro a su elección

Montaje

50 - 60 g de nachos de maíz fritos

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Натрий 1941.3 mg

Протеин 40 g

Калории 5553.7 kJ / 1327.4 kcal

Мазнини 97.3 g

Фибри 12.1 g

Наситените мазнини 14.9 g

Въглехидрати 78.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Burger party 10 Рецепти
Испания

Recetas "sin" para todos 80 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45 мин.

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 мин.

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1ч.

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3ч.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4ч.

Nuggets de pollo al horno

1ч.

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45 мин.

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1ч. 15 мин.

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2ч. 20 мин.

Ternera teriyaki con arroz

1ч. 40 мин.

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5ч. 30 мин.

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40 мин.

Покажи всичко