Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4.3 4 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 4ч. 5 мин.

4 raciones

Съставки

Bocados de polenta

20 g de mantequilla
300 g de leche
300 g de agua
¼ de cucharadita de sal
160 g de polenta

Caponata siciliana

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
180 g de calabacín en dados de 1 cm
180 g de berenjena en dados de 1,5 cm
60 g de apio en rodajas de 5 mm
180 g de pimiento amarillo en trozos de 1,5 cm
400 g de tomate troceado en conserva
20 g de pasas sin semillas
50 g de aceitunas verdes sin hueso en mitades
1 cucharada de alcaparras
20 g de vinagre
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
10 g de azúcar moreno
3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) troceadas a mano

Compota de frutos rojos

250 g de frutos rojos congelados variados
50 - 80 g de agua
5 g de maicena
30 - 40 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado (по избор)
1 - 2 cucharaditas de mantequilla

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 1037 mg

Протеин 9 g

Калории 2044 kJ / 488 kcal

Мазнини 18.9 g

Фибри 8 g

Наситените мазнини 6.4 g

Въглехидрати 74.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Recetas "sin" para todos 80 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2ч.

Ensalada de lentejas en samfaina

1ч.

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30 мин.

Pastel de patata

1ч. 15 мин.

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35 мин.

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1ч.

Poke de quinoa y seitán

1ч.

Gratén de nachos

1ч.

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30 мин.

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

1ч. 30 мин.

Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini

40 мин.

Zoodles de calabacín

15 мин.

Покажи всичко