Преминете към основното съдържание Търсене
Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas
4.6 5 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 2ч. 30 мин.
4 raciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Salsa de pimienta
  • 20 g de granos de pimienta variada
  • 10 g de aceite de oliva
  • 100 g de chalota en mitades
  • 30 g de brandy
  • 100 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de ave sin gluten, desmenuzado
  • 1 cucharadita de sal
Gratén de patatas
  • 6 patatas en rodajas de 5 mm
  • 400 g de nata sin lactosa
  • 200 g de leche sin lactosa y sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Solomillo
  • 800 g de solomillo de ternera en 4 medallones
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1400 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
Judías verdes y salsa de pimienta
  • 250 g de judías verdes redondas frescas en mitades
  • 1 cucharadita de maicena (disuelta en una cucharada de agua)
  • 200 g de nata sin lactosa
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1 - 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 1532.3 mg
Протеин 50.1 g
Калории 4320.3 kJ / 1032.6 kcal
Мазнини 52.1 g
Фибри 11.1 g
Наситените мазнини 15.9 g
Въглехидрати 82.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Descubre Thermomix Friend® 71 Рецепти
Испания
Recetas "sin" para todos 80 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta

4.2(146)

45 мин.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(282)

1ч. 10 мин.

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

4.7(663)

1ч. 15 мин.

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(134)

40 мин.

Costillas al vino con arroz

4.2(296)

1ч.

Cochinita pibil

4.1(163)

3ч. 50 мин.

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

4.6(144)

40 мин.

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

4.5(509)

30 мин.

Muslos de pollo a la cerveza

4.6(357)

1ч. 30 мин.

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(105)

1ч. 35 мин.

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

4.5(233)

1ч. 10 мин.

Albóndigas de pollo con patatas a la importancia en cocción lenta

4.3(591)

2ч. 10 мин.

 Покажи всичко