Un viaje que te llevará por todos los rincones de Oriente. Un recorrido dividido en cuatro etapas para descubrir los sabores y aromas más cautivadores de esta cara del mundo.
Zatar - Oriente Próximo
5 мин.
Baharat turco - Oriente Próximo
15 мин.
Tahini - Oriente Próximo
20 мин.
Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía
3ч. 40 мин.
Pan persa (Naan barbari) - Irán
2ч. 45 мин.
Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano
3ч. 20 мин.
Pan de pascua judío (Matzá) - Israel
20 мин.
Pan trenzado judío (Challah) - Israel
2ч.
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1ч. 20 мин.
Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán
1ч. 45 мин.
Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán
3ч.
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
1ч.
Arroz persa con habas y granada - Irán
1ч. 5 мин.
Bizcocho persa de zanahoria y coco - Irán
2ч. 20 мин.
Arroz con leche, agua de rosas y pistachos (Sheer berenj) - Irán
1ч.
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2ч. 10 мин.
Tarta de hojaldre y cordero - Líbano
1ч.
Tabulé - Líbano
2ч. 15 мин.
Empanadas libanesas de espinacas (Fatayers) - Líbano
2ч. 15 мин.
Pastelitos de miel libaneses (Baklavas) - Líbano
5ч.
Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel
50 мин.
Raviolis de pollo y eneldo (Kreplach) - Israel
1ч. 30 мин.
Pastelitos de dátiles (Maamouls) - Israel
1ч. 30 мин.
Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía
10 мин.
Kofta de cordero en pan pita - Turquía
50 мин.
Börek de ternera - Turquía
1ч. 10 мин.
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1ч.
Delicias turcas (Lokum) - Turquía
4ч. 30 мин.
Curry en polvo - Subcontinente indio
10 мин.
Garam masala - Subcontinente indio
5 мин.
Curry madrás - Subcontinente indio
15 мин.
Tandoori masala - Subcontinente indio
10 мин.
Mantequilla clarificada (Ghee) - Subcontinente indio
35 мин.
Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio
10 мин.
Naan indio
1ч. 40 мин.
Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)
1ч. 5 мин.
Samosas de pollo - India
2ч. 20 мин.
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2ч. 40 мин.
Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35 мин.
Curry de garbanzos rogan josh - India
25 мин.
Biryani de cordero - India
1ч. 20 мин.
Pollo en salsa de yogur - India
35 мин.
Vindaloo de cordero - India
1ч. 40 мин.
Salmón tikka con arroz basmati - India
25 мин.
Chutney de mango - India
1ч. 10 мин.
Salsa de yogur masala (Raita masala) - India
5 мин.
Arroz kashmiri - India
30 мин.
Fritos de cebolla (Bhaji) - India
30 мин.
Té con especias indio (Masala chai) - India
15 мин.
Lassi salado - India
5 мин.
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1ч. 20 мин.
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1ч. 40 мин.
Mejillones en curry blanco - Sri Lanka
30 мин.
Pastel de cardamomo, anacardos y lima - Sri Lanka
1ч. 35 мин.
Pasta de chiles tailandesa (Nam prik pao)
10 мин.
Pasta de curry verde
30 мин.
Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
25 мин.
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45 мин.
Pad thai de pollo - Tailandia
20 мин.
Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia
25 мин.
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
45 мин.
Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam
45 мин.
Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam
1ч. 30 мин.
Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam
1ч. 15 мин.
Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam
20 мин.
Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam
45 мин.
Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia
35 мин.
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1ч. 25 мин.
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55 мин.
Rosquillas de batata (Kuih keria) - Malasia
2ч. 20 мин.
Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia
2ч. 30 мин.
Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia
5 мин.
Plátanos fritos (Pisang goreng) - Indonesia
30 мин.
Fideos filipinos (Pancit) - Filipinas
45 мин.
Pasteles de arroz al vapor (Putos) - Filipinas
1ч.
Cinco especias chinas
10 мин.
Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)
45 мин.
Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China
50 мин.
Fideos salteados con setas y verduras (Chow mein vegetariano) - China
1ч.
Panecillos rellenos de setas - China
2ч.
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1ч.
Pollo salteado con anacardos (Kung Pao) - China
35 мин.
Lubina a la cantonesa - China
25 мин.
Fideos chinos con langostinos - China
45 мин.
Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China
40 мин.
Arroz frito con ternera - China
50 мин.
Pato Pekín - China
1ч. 30 мин.
Sushi coreano (Kimbap) - Corea
1ч.
Tortitas de habas de soja (Bindaetteok Jeon) - Corea
8ч. 30 мин.
Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea
20 мин.
Pak choi coreano (Bok choy doenjam muchim) - Corea
20 мин.
Dip coreano con manzana (Sagwa-ssamjang) - Corea
10 мин.
Fideos de cristal con verduras y carne (Japchae) - Corea
2ч. 30 мин.
California roll - Japón
1ч.
Algas wakame en tempura - Japón
30 мин.
Ramen con salmón y brócoli - Japón
30 мин.
Ramen con pollo y pak choi - Japón
45 мин.
Ensalada de fideos soba - Japón
45 мин.
Palitos de galleta cubiertos con chocolate (Pocky) - Japón
2ч. 30 мин.
Mochi relleno de helado (Mochi aisukurimu) - Japón
1ч.
Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón
1ч.
