Pierogi (Cheese dumplings)

Pierogi (Cheese dumplings)

4.5 48 evaluări
Prep 30 min.
Total 1h 30 min.
50 pieces

Ingrediente

Cheese filling
  • water
    500 g
  • potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
    600 g
  • brown onion (approx. 1), cut into quarters
    150 g
  • salted butter
    50 g
  • semolina
    2 tsp
  • quark cheese (see Tips)
    500 g
  • sea salt to taste
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    1 tsp
Dough
  • warm water plus extra for sealing and boiling
    250 g
  • egg
    1
  • grapeseed oil
    2 tbsp
  • plain flour plus extra for dusting
    560 g
  • warm water for boiling
  • sea salt
    1 - 2 pinches
Topping
  • salted butter cut into cubes
    120 g
  • onion diced for garnishing
    180 g
  • fresh chives (opțional) finely chopped for garnishing

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 130.9 mg
Proteine 2.6 g
Calorii 412 kJ / 98.5 kcal
Grăsimi 4.5 g
Fibre 0.7 g
Grăsimi saturate 2.5 g
Carbohidrați 11.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate