Smoked fish pot pie (Andy Allen)

5.0 2 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Fish stock

hot smoked trout whole (approx. 2 fish - see Tip)
600 g
fennel bulb with stalks and fronds (approx. 420 g)
1
water
400 g

Trout pie filling

fresh parsley leaves only
10 g
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
10 g
long red chilli trimmed and cut in half
1
extra virgin olive oil plus extra to brush
20 g
zucchini cut into pieces (3 cm)
200 g
unsalted butter
40 g
plain flour
40 g
lemon zest and juice
½
sea salt flakes plus extra to sprinkle
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
filo pastry
8 sheets
mixed baby leaf salad or steamed veg, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1457.7 mg

Proteine 42 g

Calorii 2202.5 kJ / 526.4 kcal

Grăsimi 26.1 g

Fibre 2.7 g

Grăsimi saturate 9.2 g

Carbohidrați 32.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites (part 2) 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steamed salmon with broccoli pesto

25 min.

Mussels in turmeric and ginger broth

20 min.

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40 min.

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 10 min.

Seafood bisque

1h 10 min.

Simple steamed salmon

30 min.

Quinoa sushi

2h 45 min.

Salmon en croute

50 min.

Goan prawn curry

25 min.

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 min.

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35 min.

Chilli mussels with risoni

35 min.

Afișare toate