Goi muc (squid salad)

Goi muc (squid salad)

4.3 7 ratings

Prep 20 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

Nuoc cham dressing

garlic cloves
2
fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
1
lime juice
2 tbsp
water
120 g
fish sauce
50 g
rice wine vinegar
50 g
palm sugar
40 g

Salad

roasted salted peanuts
50 g
fresh bean sprouts
80 g
Chinese cabbage (wombok) finely shredded
80 - 100 g
carrot cut into matchsticks
1
red capsicum deseeded and cut into thin slices
½
baby radishes trimmed and cut into thin slices
3
fresh coriander leaves only
10 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
calamari tubes cleaned
500 g
peanut oil
40 g
fried shallots
2 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1461.7 mg

Proteine 27.6 g

Calorii 1466 kJ / 349 kcal

Grăsimi 17.7 g

Fibre 5.6 g

Grăsimi saturate 3.2 g

Carbohidrați 17.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vietnamese 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna poke bowl

1h

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30min

Mediterranean fish with garlic crostini

40min

Curry coconut fish with spiced lentils

30min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1h 25min

Salmon and mushroom rice

40min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1h 50min

Moules Marinière (mussels)

35min

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35min

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

1h

Afișare toate