Sari la conținutul principal Căutare
Superfood salmon salad

Superfood salmon salad
4.7 164 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h 5 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • tri-colour quinoa
    100 g
  • water
    1250 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • lemon zest only, no white pith
    ½
  • garlic clove
    1
  • fresh long red chilli (deseeded if preferred)
    ½
  • olive oil
    60 g
  • fresh skinless, boneless salmon fillet
    600 g
  • red capsicum deseeded and cut into eighths
    1
  • red onion cut into halves
    ½
  • Lebanese cucumber cut into quarters
    1
  • feta cheese
    150 g
  • fresh basil leaves only
    3 sprigs
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • apple cider vinegar
    1 tbsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • vine-ripened tomatoes cut into pieces (2 cm)
    300 g
  • avocado flesh only, thinly sliced
    1
  • fresh chives thinly sliced
    2 tbsp
  • kale thinly sliced
    100 g
  • pepitas
    1 tbsp
  • dried cranberries
    2 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 534.7 mg
Proteine 31.7 g
Calorii 2343.2 kJ / 557.9 kcal
Grăsimi 39.3 g
Fibre 5.8 g
Grăsimi saturate 10.3 g
Carbohidrați 17.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Wholefood Cooking 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

4.3(12)

1h

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7(75)

1h 5 min.

Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(772)

1h 30 min.

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

4.8(41)

55 min.

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.5(88)

1h 20 min.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.6(25)

3h 20 min.

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

4.1(15)

5 min.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

4.7(59)

55 min.

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

4.5(31)

24h 20 min.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(33)

1h 35 min.

Falafel

Falafel

4.1(62)

25h 30 min.

Beetroot and avocado eggs

Beetroot and avocado eggs

4.3(23)

88h

 Afișare toate