Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

4.0 12 ratings

Prep 5 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

skinless salmon fillets (150-180 g each - see Tips)
4
sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh rosemary (approx. 8 cm long)
2 sprigs
fresh thyme (approx. 8 cm long)
2 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
quinoa
220 g
seasonal vegetables (eg broccoli, asparagus, broccolini)
500 g
basil pesto to serve
100 g
lemon wedges, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 405.7 mg

Proteine 43.4 g

Calorii 3130.3 kJ / 748.2 kcal

Grăsimi 41.4 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 7.3 g

Carbohidrați 48.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Health boost challenge 29 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Goan prawn curry

25 min.

Risoni with salmon and spinach

25 min.

Pasta alla puttanesca

35 min.

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 min.

Hearty seafood chowder

1h

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1h 30 min.

Mediterranean salmon and couscous parcels

25 min.

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45 min.

Sicilian prawn salad

40 min.

Balti coconut fish curry

50 min.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1h 25 min.

Salmon and mushroom rice

40 min.

Afișare toate