Eggplant and capsicum salad

Nu există evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 - 4 sprigs
garlic clove
1
sun-dried tomato
30 g
fresh basil leaves
6
extra virgin olive oil
40 g
yellow capsicum cut into cubes (1 cm)
200 g
eggplant cut into cubes (1 cm)
300 g
sea salt
2 pinches
water
200 g
sweet paprika
1 tsp
couscous
200 g
cherry tomatoes cut into halves (optional)
200 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 84.8 mg

Proteine 8.7 g

Calorii 1381.8 kJ / 330.3 kcal

Grăsimi 11.4 g

Fibre 6.1 g

Grăsimi saturate 1.6 g

Carbohidrați 51.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Barbecue season 12 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pulse and pumpkin curry

30min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55min

Vegan burgers

45min

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Cauliflower hummus with green vegetables

1h

Broccoli mustard pasties

1h 55min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30min

Lentil and pumpkin pot pies

1h 25min

Bang bang broccoli

3h 25min

Paneer makhani

45min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40min

Ancho chilli and black bean stew

40min

Afișare toate