Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

Nu există evaluări

Prep 1h

Total 11h 25 min.

7 portion

Ingrediente

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 418.8 mg

Proteine 26.1 g

Calorii 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Grăsimi 71.9 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 24 g

Carbohidrați 53.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

We Celebrate Our Uniqueness 32 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sweet and Sour Pork Ribs

40 min.

Butter Chicken

Nu există evaluări

Steak and Kidney Pudding

5h

Stuffed Crust Salami Pizza

1h 50 min.

Spiced lamb roast

29h 50 min.

Sausage and Red Pepper Pasta

45 min.

Chicken and Chorizo Filo Pie

2h

Mexican Chicken Ring

55 min.

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

45 min.

Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

14h 50 min.

Sweet and Sour Pork Ribs

40 min.

Meatloaf

1h 20 min.

Afișare toate