Sari la conținutul principal Căutare
Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes
Nu există evaluări
Prep 1h
Total 11h 25 min.
7 portion
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Duck
  • water
    1700 gram
  • honey
    170 gram
  • star anise
    4
  • cinnamon stick
    1
  • ginger, fresh root cut into pieces
    30 gram
  • Sichuan peppercorn
    1 tablespoon
  • Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
    30 gram
  • mandarin thin peel only, no pith
    1
  • duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
    1
  • Chinese five-spice powder
    1 - 2 teaspoon
Pancakes
  • water divided
    720 gram
  • salt
    ⅛ teaspoon
  • white flour
    255 gram
  • white flour to dust
  • sesame oil to brush
  • sweet plum sauce to serve
  • cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    1
  • green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    8

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 418.8 mg
Proteine 26.1 g
Calorii 4043.4 kJ / 966.4 kcal
Grăsimi 71.9 g
Fibre 2.2 g
Grăsimi saturate 24 g
Carbohidrați 53.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

We Celebrate Our Uniqueness 32 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Oil-free Honey Chicken Wings

4.2(55)

45 Min

Spicy Beef with Red Peppers

4.6(13)

30 Min

Grilled Percik Chicken

5.0(4)

1 Std.

Kung Pao Chicken

4.3(286)

1 Std. 5 Min

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

4.1(45)

30 Min

Ayam Masak Lemak Cili Api

4.5(13)

20 Min

Korean beef bowl

4.2(76)

1 Std. 10 Min

Risotto verde (TM7/TM6)

4.0(331)

30 Min

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

4.3(53)

3 Std.

Beef and feta koftas

4.4(16)

1 Std. 30 Min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.9(8)

1 Std. 5 Min

Low carb gluten free lamb lasagne

4.4(24)

1 Std. 40 Min

 Afișare toate