Sari la conținutul principal Căutare
Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes
1.0 1 evaluare
Prep 1h
Total 11h 25 min.
7 portion
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Duck
  • water
    1700 gram
  • honey
    170 gram
  • star anise
    4
  • cinnamon stick
    1
  • ginger, fresh root cut into pieces
    30 gram
  • Sichuan peppercorn
    1 tablespoon
  • Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
    30 gram
  • mandarin thin peel only, no pith
    1
  • duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
    1
  • Chinese five-spice powder
    1 - 2 teaspoon
Pancakes
  • water divided
    720 gram
  • salt
    ⅛ teaspoon
  • white flour
    255 gram
  • white flour to dust
  • sesame oil to brush
  • sweet plum sauce to serve
  • cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    1
  • green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    8

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 418.8 mg
Proteine 26.1 g
Calorii 4043.4 kJ / 966.4 kcal
Grăsimi 71.9 g
Fibre 2.2 g
Grăsimi saturate 24 g
Carbohidrați 53.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

We Celebrate Our Uniqueness 32 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Étouffée

4.3(365)

45min

Ginger beef and sugar snap peas with rice

4.5(98)

1h 45min

Tamales Verdes

4.1(10)

2h 55min

Meatloaf

4.0(13)

1h 30min

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

4.7(13)

2h 30min

Zucchini cheddar slice

4.4(54)

45min

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

4.2(77)

45min

Delish pesto nuggets

4.6(63)

40min

Chicken and Avocado Arepas

4.2(52)

1h

Chicken Étouffée

4.2(89)

1h 25min

Cajun chicken schnitzel and slaw

4.7(241)

45min

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

4.4(52)

35min

 Afișare toate