Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

1.0 1 evaluare

Prep 1h

Total 11h 25 min.

7 portion

Ingrediente

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 418.8 mg

Proteine 26.1 g

Calorii 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Grăsimi 71.9 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 24 g

Carbohidrați 53.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

We Celebrate Our Uniqueness 32 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Garam Masala

50 min

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

1 godz. 15 min

Broccoli and Ham Pasta Bake

1 godz. 10 min

Sweet and Sour Pork Ribs

40 min

Meatballs with chilli cheese potatoes

1 godz.

Warm satay chicken salad

55 min

Korean Fried Chicken

3 godz. 10 min

Baked Chicken Nuggets

1 godz. 15 min

Chicken Enchiladas

40 min

Sticky meatball subs

1 godz.

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55 min

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45 min

Afișare toate