Sari la conținutul principal Căutare
Lamb Rogan Josh

Lamb Rogan Josh
4.1 175 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h 45 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • garlic cloves
    8
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    20 g
  • water
    260 g
  • lamb meat shoulder or leg, boneless, diced (2-3 cm)
    1000 g
  • cardamom pods
    10
  • dried bay leaves
    2
  • cloves
    6
  • black peppercorns
    10
  • cinnamon stick
    ¼
  • vegetable oil plus 2 Tbsp for frying
    20 g
  • onions quartered
    200 g
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • paprika
    4 tsp
  • ground cayenne pepper to taste
    ¼ - 1 tsp
  • fine sea salt
    1 ¼ tsp
  • plain yoghurt
    100 g
  • garam masala for garnishing
    1 tsp
  • ground black pepper for garnishing
    ½ tsp
  • fresh coriander leaves only, chopped, for garnishing
    3 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 31.9 g
Calorii 2010 kJ / 480 kcal
Grăsimi 35.7 g
Carbohidrați 7.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A Taste of India 72 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Marmalade-glazed Ham

Marmalade-glazed Ham

4.8(61)

1h 50 min.

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3(41)

40 min.

Raised Game Pie

Raised Game Pie

5.0(3)

24h

Traditional Austrian Beef Goulash

Traditional Austrian Beef Goulash

4.7(160)

4h

Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad

Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad

4.2(101)

45 min.

Tapenade Baked Chicken and Mashed Potatoes with Caramelised Onions

Tapenade Baked Chicken and Mashed Potatoes with Caramelised Onions

4.4(5)

2h 15 min.

Hunters Stew (Bigos)

Hunters Stew (Bigos)

4.8(13)

1h 30 min.

Pulled Pork Buns

Pulled Pork Buns

4.5(25)

6h 20 min.

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

4.4(45)

1h 50 min.

Onion Pie

Onion Pie

4.7(62)

2h

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

4.2(62)

1h 10 min.

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

4.7(79)

1h

 Afișare toate