Sari la conținutul principal Căutare
Lamb Rogan Josh

Lamb Rogan Josh
4.1 181 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h 45 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • garlic cloves
    8
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    20 g
  • water
    260 g
  • lamb meat shoulder or leg, boneless, diced (2-3 cm)
    1000 g
  • cardamom pods
    10
  • dried bay leaves
    2
  • cloves
    6
  • black peppercorns
    10
  • cinnamon stick
    ¼
  • vegetable oil plus 2 Tbsp for frying
    20 g
  • onions quartered
    200 g
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • paprika
    4 tsp
  • ground cayenne pepper to taste
    ¼ - 1 tsp
  • fine sea salt
    1 ¼ tsp
  • plain yoghurt
    100 g
  • garam masala for garnishing
    1 tsp
  • ground black pepper for garnishing
    ½ tsp
  • fresh coriander leaves only, chopped, for garnishing
    3 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 31.9 g
Calorii 2010 kJ / 480 kcal
Grăsimi 35.7 g
Carbohidrați 7.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A Taste of India 72 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Tikka

4.7(87)

4 h 10 min

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

4.1(64)

40 min

Steak Fajita Sweet Potatoes

4.7(141)

1 h

Moroccan Chicken and Couscous

4.2(213)

45 min

Steak and Kidney Pudding

4.7(15)

5 h

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yoghurt

4.5(62)

40 min

Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce

4.7(415)

2 h 25 min

Potato and Pork Rib Racks

4.1(7)

1 h 30 min

Beef Rendang

4.2(46)

2 h 30 min

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

4.3(27)

40 min

Chicken garam masala

4.2(135)

50 min

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

4.2(44)

26 h 15 min

 Afișare toate