Souvlaki lamb couscous salad

4.3 64 evaluări

Prep 15 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

couscous
150 g
boiling water
200 g
sea salt
½ tsp
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
50 g
grated lemon zest
1 tsp
lamb rump steaks cut into thin strips (5 mm - see Tip)
500 g
ground paprika
1 tsp
ground cumin
1 tsp
garlic powder
½ tsp
onion salt
½ tsp
dried parsley
2 tsp
ground black pepper
4 pinches
garlic clove
1
dried oregano
1 tsp
freshly squeezed lemon juice
40 g
Lebanese cucumber cut into pieces (2 cm)
1
Greek yoghurt
150 g
cherry tomatoes cut into halves
150 g
Greek feta broken into pieces
100 g
green capsicum thinly sliced
½
red onion thinly sliced
¼
pitted Kalamata olives
12
fresh parsley leaves only, roughly chopped, to garnish (optional)
2 sprigs
fresh mint leaves only, roughly chopped, to garnish (optional)
2 sprigs
flatbreads to serve (optional - see Tips)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 854.6 mg

Proteine 33.3 g

Calorii 3247.1 kJ / 776.1 kcal

Grăsimi 53.1 g

Fibre 3.8 g

Grăsimi saturate 20.6 g

Carbohidrați 42.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Savvy suppers 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Family chicken galette

1h 55 phút

Delish pesto nuggets

40 phút

Pulled pork burger

5h

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45 phút

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 phút

Tandoori chicken

45 phút

Beef spezzatino

1h 45 phút

Coq au vin blanc with mashed potato

1h 50 phút

Chicken with creamy vegetable sauce

35 phút

Quick pulled pork in beer sauce

35 phút

Pad kra pow

45 phút

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50 phút

Afișare toate