Beef, ale and dumpling stew

3.3 6 ratings
Prep 15 min.
Total 2h 55 min.
4 portions

Ingrediente

Dumplings
  • cheddar cheese cut into pieces
    50 g
  • fresh parsley leaves only
    4 sprigs
  • plain flour
    140 g
  • butter
    20 g
  • baking powder
    1 tsp
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • milk
    40 g
  • egg
    1
  • extra virgin olive oil to grease
Stew
  • extra virgin olive oil
    55 g
  • garlic cloves
    4
  • beef chuck steak cut into pieces (5-6 cm)
    800 g
  • onion halved
    150 g
  • plain flour
    70 g
  • Beef stock paste
    1 tbsp
  • water
    500 g
  • Worcestershire sauce
    40 g
  • VEGEMITE®
    2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • dried bay leaf
    1
  • fresh thyme leaves only
    4 sprig
  • ale
    500 g
  • button mushrooms quartered
    150 g
  • carrot sliced (5 mm)
    100 g
  • fresh parsley (opțional) leaves only, to sprinkle

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 735.8 mg
Proteine 58.1 g
Calorii 3403.3 kJ / 813.4 kcal
Grăsimi 34.6 g
Fibre 3.9 g
Grăsimi saturate 12.1 g
Carbohidrați 60 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate