Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 50 min.

4 portions

Ingrediente

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1516.9 mg

Proteine 58.9 g

Calorii 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Grăsimi 55.7 g

Fibre 8.5 g

Grăsimi saturate 8.7 g

Carbohidrați 60.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining 30 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Manifesto 202 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Curry coconut fish with spiced lentils

30min

Scallops with pea purée

25min

Hearty seafood chowder

1h

Pasta alla puttanesca

35min

Steamed fish with green mash

50min

Ginger salmon udon with spiced cashews

35min

Fish with ginger lime sauce

35min

Creamy spinach salmon with couscous

20min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35min

Tuna avocado bowl

45min

Sambal udang (Skinnymixers)

50min

Afișare toate