Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 50 min.

4 portions

Ingrediente

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1516.9 mg

Proteine 58.9 g

Calorii 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Grăsimi 55.7 g

Fibre 8.5 g

Grăsimi saturate 8.7 g

Carbohidrați 60.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining 30 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Manifesto 202 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steamed salmon with broccoli pesto

25min

Mussels in turmeric and ginger broth

20min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 10min

Seafood bisque

1h 10min

Simple steamed salmon

30min

Quinoa sushi

2h 45min

Salmon en croute

50min

Goan prawn curry

25min

Ginger salmon udon with spiced cashews

35min

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35min

Chilli mussels with risoni

35min

Afișare toate