Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 50 min.

4 portions

Ingrediente

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1516.9 mg

Proteine 58.9 g

Calorii 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Grăsimi 55.7 g

Fibre 8.5 g

Grăsimi saturate 8.7 g

Carbohidrați 60.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining 30 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Manifesto 202 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25 min.

Tuna sushi rolls

1h 25 min.

Steamed fish with green mash

50 min.

Steamed coconut and prawn soup

30 min.

Flaky salmon pie with herb dressing

40 min.

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

1h

Cajun fish burger

1h 10 min.

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 min.

Prawn tacos with avocado lime sauce

50 min.

Not quite nasi goreng

45 min.

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1h

Gruyère salmon patties with salad

1h 20 min.

Afișare toate