Căutare
Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk
4.3 4 ratings
Prep 10 min.
Total 45 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • garlic cloves
    20 g
  • shallots
    30 g
  • yellow onion cut in quarters
    100 g
  • dried shrimp soaked to soften
    50 g
  • cumin seeds
    1 tsp
  • fresh lemongrass white parts only
    2 stalks
  • cooking oil
    80 g
  • water
    500 g
  • carrot cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
    50 g
  • jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
    100 g
  • salt
    2 tsp
  • fresh coconut milk
    500 g
  • long beans cut in 4 cm length
    100 g
  • glass noodles soaked to soften and drained
    50 g
  • dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften
    100 g
  • fresh red chillies cut in slices
    2
  • fresh green chillies cut in slices
    2
  • tempeh cut in slices (2 cm), pan fried
    100 g
  • dried tamarind piece (asam keping)
    1
  • ground turmeric
    1 tsp
  • firm tofu cut in slices (2 cm), pan fried
    200 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1769 mg
Proteine 17.5 g
Calorii 3089.9 kJ / 738.5 kcal
Grăsimi 57.8 g
Fibre 10.1 g
Grăsimi saturate 37.6 g
Carbohidrați 22.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Green Alchemist 10 rețete
Internațional
Nikmat Raya 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Curried Lentils

Curried Lentils

4.5(83)

5h 15 min.

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

3.6(41)

40 min.

Walnut and spinach pesto

Walnut and spinach pesto

4.8(50)

5 min.

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

3.6(32)

40 min.

Hand Ripped Cabbage

Hand Ripped Cabbage

4.4(9)

20 min.

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

3.9(198)

50 min.

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

4.6(42)

1h 5 min.

Potato 'pizzas'

Potato 'pizzas'

4.1(9)

1h

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

4.7(56)

45 min.

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

4.7(3)

25 min.

Coconut Dhal

Coconut Dhal

5.0(4)

25 min.

Puy Lentil Dip

Puy Lentil Dip

4.5(8)

45 min.

 Afișare toate