Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

4.8 6 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 5 min.

4 portions

Ingrediente

Steamed buns

warm water
120 g
extra virgin olive oil
30 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
white sugar
3 tsp
plain flour
220 g
sea salt
½ tsp

Marinating Korean pulled pork

pork fillets trimmed, cut into pieces (3 x 4 cm)
700 g
garlic cloves
3
Korean chilli paste (gochujang) (see Tips)
60 g
soy sauce (see Tips)
50 g
rice wine vinegar
20 g
sesame oil
10 g
honey
40 g
Worcestershire sauce
10 g

Pickle salad

continental cucumbers halved, seeds removed and thinly sliced (see Tips)
500 g
carrots peeled and julienned
100 g
rice wine vinegar
30 g
soy sauce
20 g
fish sauce
5 g
sesame oil
10 g
sesame seeds
1 tsp
dried chilli flakes (gochugaru) or Korean chilli flakes (optional)
10 g

Cooking Korean pulled pork

garlic cloves
2
water
2 tbsp
cornflour
1 tbsp
fresh coriander to serve
fresh red chilli thinly sliced, to serve
sesame seeds to sprinkle

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2453 mg

Proteine 37.3 g

Calorii 2998.2 kJ / 716.6 kcal

Grăsimi 27.5 g

Fibre 6.2 g

Grăsimi saturate 6.2 g

Carbohidrați 80.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Skinnymixers 'A Little Taste of...' 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40 min

Asian-style pork noodles

1 godz.

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30 min

Jerk chicken with pineapple slaw

5 godz.

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55 min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4 godz. 35 min

Pork meatballs with couscous

50 min

Madurese chicken satay

1 godz. 30 min

BBQ chicken pizza

1 godz. 30 min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29 godz. 50 min

Mexican pulled pork

28 godz. 10 min

Pork ribs with black bean sauce

2 godz.

Afișare toate