Tingly Korean pork noodle ramyeon

Tingly Korean pork noodle ramyeon

4.0 18 ratings

Prep 10 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

Tingly broth base

Korean chilli paste (gochujang) (see Tip)
30 - 50 g
Japanese soy sauce
5 g
brown sugar
20 g
sesame oil plus extra to toss
20 g
tomato paste
25 g
peanut butter
60 g
ground paprika
½ tsp
gochujaru (Korean chilli flakes) to taste
1 - 2 tbsp
ground black pepper
¼ tsp
sea salt
¼ tsp

Tingly pork topper

garlic cloves
4
spring onion/green onion trimmed and cut into halves
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
sesame oil
20 g
brown onions cut into quarters
200 g
Sichuan peppercorns
1 ½ tsp
pork mince broken into pieces
400 g
white miso paste
1 tbsp

Ramyeon broth

hot water
1200 g
Chicken stock paste (see Tip)
20 g
rice wine vinegar
10 g
Japanese soy sauce
10 g
eggs
4
coconut milk
400 g
dried ramen noodles
240 g
sesame oil to coat
spring onions/green onions finely sliced, to garnish
2
white sesame seeds to garnish
1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2101.8 mg

Proteine 39.9 g

Calorii 4531.8 kJ / 1083.1 kcal

Grăsimi 70.8 g

Fibre 5.6 g

Grăsimi saturate 31.8 g

Carbohidrați 63.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flavours of Korea 15 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Broccoli soup with sage oil

30 min

Pea and ham soup

2 h 20 min

Tomato soup with ham and cheese wands

1 h 20 min

Tomato-egg drop soup

20 min

Ribollita

50 min

Cauliflower soup with bacon dust

35 min

Traditional minestrone

45 min

Seafood bisque

1 h 10 min

Adobo beef

1 h 10 min

Cucumber soup with prawn skewers

No ratings

Creamy scallop soup with chorizo

30 min

Sourdough soup (White borscht)

96 h 30 min

Afișare toate