Sari la conținutul principal Căutare
Sri Lankan red beef curry with rice

Sri Lankan red beef curry with rice
4.7 63 evaluări
Prep 25 min.
Total 1h 40 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • basmati rice
    300 g
  • extra virgin olive oil
    2 tsp
  • sea salt
    ½ tsp
Curry powder
  • coriander seeds
    15 g
  • cumin seeds
    15 g
  • fennel seeds
    1 tbsp
  • long grain rice
    20 g
  • cardamom pods
    5
  • whole cloves
    3
  • fresh curry leaves
    1 sprig
  • cinnamon quill
    ½
Red beef curry
  • cardamom pods
    3
  • cinnamon quill
    ½
  • ground fenugreek
    ½ tsp
  • whole cloves
    6
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • brown onion (approx. 180 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    4
  • fresh ginger peeled
    20 g
  • fresh lemongrass white part only
    1 stalk
  • fresh long red chillies cut into pieces and deseeded if preferred
    2
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fresh curry leaves
    12
  • pandan leaves tied into knots
    6
  • olive oil
    50 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • beef chuck steak cut into pieces (4 cm)
    1000 g
  • canned coconut cream
    400 g
  • sea salt
    2 tsp
  • vinegar
    2 tbsp
  • water
    500 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1433.9 mg
Proteine 66.2 g
Calorii 4471.7 kJ / 1068.8 kcal
Grăsimi 49.8 g
Fibre 7 g
Grăsimi saturate 26.3 g
Carbohidrați 90.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Complete meals with the Varoma bundt 17 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Your Cookidoo® Budding Chefs 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(89)

1h

Speedy bean and chorizo chilli with rice

4.5(16)

45 min.

Easy Chinese beef and tomato

4.2(38)

40 min.

Japanese ramen noodle soup

4.3(201)

1h 50 min.

Zucchini lasagne

4.5(177)

1h 30 min.

Pork ribs with black bean sauce

4.3(22)

2h

Asian-style pork noodles

4.5(506)

1h

Whole steamed chicken

4.7(43)

1h 20 min.

Piri-piri spatchcock chicken (MEATER +)

4.4(10)

1h 30 min.

Lamb and feta meatballs

4.3(99)

30 min.

Layered chicken dinner

4.5(81)

1h 45 min.

Meatloaf with mushroom sauce

4.4(34)

1h 15 min.

 Afișare toate