Sari la conținutul principal Căutare
Sri Lankan red beef curry with rice

Sri Lankan red beef curry with rice
4.7 56 evaluări
Prep 25 min.
Total 1h 40 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • basmati rice
    300 g
  • extra virgin olive oil
    2 tsp
  • sea salt
    ½ tsp
Curry powder
  • coriander seeds
    15 g
  • cumin seeds
    15 g
  • fennel seeds
    1 tbsp
  • long grain rice
    20 g
  • cardamom pods
    5
  • whole cloves
    3
  • fresh curry leaves
    1 sprig
  • cinnamon quill
    ½
Red beef curry
  • cardamom pods
    3
  • cinnamon quill
    ½
  • ground fenugreek
    ½ tsp
  • whole cloves
    6
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • brown onion (approx. 180 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    4
  • fresh ginger peeled
    20 g
  • fresh lemongrass white part only
    1 stalk
  • fresh long red chillies cut into pieces and deseeded if preferred
    2
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fresh curry leaves
    12
  • pandan leaves tied into knots
    6
  • olive oil
    50 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • beef chuck steak cut into pieces (4 cm)
    1000 g
  • canned coconut cream
    400 g
  • sea salt
    2 tsp
  • vinegar
    2 tbsp
  • water
    500 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1433.9 mg
Proteine 66.2 g
Calorii 4471.7 kJ / 1068.8 kcal
Grăsimi 49.8 g
Fibre 7 g
Grăsimi saturate 26.3 g
Carbohidrați 90.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Complete meals with the Varoma bundt 17 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Your Cookidoo® Budding Chefs 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Korean barbecue pork with rice salad

4.3(111)

40 min

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

4.1(95)

45 min

Pizza pockets

4.6(117)

1 h 50 min

Easy lamb hotpot

4.5(65)

2 h

Asian-style pork noodles

4.5(496)

1 h

Chicken meatballs with coconut rice

4.4(529)

35 min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

4.8(26)

29 h 50 min

Mexican pulled pork

4.8(18)

28 h 10 min

Korean beef bowl

4.3(73)

1 h 10 min

Moroccan chicken with couscous

4.0(62)

45 min

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

4.4(29)

3 h 15 min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(174)

40 min

 Afișare toate