Coppa di maiale in umido

Coppa di maiale in umido

4.0 33 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

30 g di farina tipo 00
600 g di coppa di maiale per arrosti, a bocconcini (2-3 cm)
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di lardo
40 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso
100 g brodo di carne
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2 - 3 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
2 - 3 chiodi di garofano

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 31.4 g

Calorii 2109 kJ / 504 kcal

Grăsimi 36.2 g

Fibre 2.8 g

Carbohidrați 14.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Secondi di Carne 59 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pollo alle erbe con verdure al vapore

1 h

Involtini di lonza, radicchio e pancetta

1 h

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1 h

Coniglio stufato

1 h 10 min

Pollo croccante al sesamo

45 min

Trippa all'empolese

1 h 15 min

Maiale in agrodolce

45 min

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

1 h 30 min

Involtini alla frutta secca

40 min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9 h

Pollo al burro

1 h

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

1 h

Afișare toate