Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g Parmesan cheese, crust removed and cut into cubes (3 cm)
- 40 g shelled pistachios
- 40 g pine nuts
- 40 g slivered almonds
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground coriander
- ½ tsp ground turmeric
- 700 - 750 g cauliflower, broken into florets (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 4 spring onions/shallots, trimmed and cut into quarters
- 8 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 8 sprigs fresh coriander, leaves only
- 200 g fresh mushrooms, cut into slices
- 30 g white wine
- 500 g water
- 300 g sweet potato, cut into pieces (1-2 cm)
- 50 g currants
- 80 g fresh baby spinach leaves, roughly chopped
- 12 dried apricots, cut into thin strips
- ½ tsp sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1721.5 kJ / 409.8 kcal
- Proteine
- 19.3 g
- Carbohidrați
- 27.7 g
- Grăsimi
- 22.3 g
- Grăsimi saturate
- 3.7 g
- Fibre
- 12.5 g
- Sodiu
- 539.3 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pierogi (Cheese dumplings)
1h 30min
Cauliflower gratin
1 godz.
Mushroom and sauerkraut pierogi
2h 30min
Vegetarian sausage rolls
40 min
Pizza bianca
40 min
Harvest nut roast with gravy
1h 30min
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40 min
Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut
1 Std. 20 Min
Delicious coconut dhal (6 months+)
30 min
Agedashi tofu
30 min
Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)
6h 30min
Vegetarian quiche
1 godz. 55 min