Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

5.0 5 ratings
Prep 45 min.
Total 2h 30 min.
6 portions

Ingrediente

Spicy sauce
  • red capsicums cut into pieces
    2
  • brown onion cut into quarters
    200 g
  • garlic cloves
    3
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • dried chillies
    2 - 3
  • fresh rosemary leaves only
    10 g
  • curry powder
    1 tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • honey
    40 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Chicken
  • whole chicken butterflied (see Tip)
    1
Potatoes
  • fresh dill roughly chopped
    10 g
  • unsalted butter
    30 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • baby white potatoes
    500 g
Coriander dip
  • fresh coriander leaves only
    10 g
  • garlic clove
    1
  • mayonnaise
    50 g
  • Greek-style natural yoghurt
    50 g
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Barbecuing and assembly
  • fresh coriander leaves only, to garnish

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 776.1 kcal / 3247 kJ
Proteine 46.1 g
Grăsimi 52.2 g
Carbohidrați 30.1 g
Fibre 4.9 g
Grăsimi saturate 14.3 g
Sodiu 694.9 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate