Lamb tikka with spicy eggplant
TM6 TM5 TM31

Lamb tikka with spicy eggplant

(Nu există evaluări)

Ingrediente

Lamb tikka

  • 2 garlic cloves
  • 3 cm piece fresh ginger, peeled
  • 200 g natural yoghurt
  • 1 tsp paprika
  • 2 tsp garam masala
  • ½ tsp ground turmeric
  • 1 tsp salt
  • 6 lamb rump steaks, trimmed (approx. 600 g x 2 cm thickness)

Spicy eggplant

  • 2 garlic cloves
  • 1 fresh bird's eye chilli, trimmed
  • 150 g brown onion, cut into eighths, segments separated
  • 50 g olive oil
  • 1 tsp mustard seeds
  • 1 tsp ground coriander
  • 300 - 350 g eggplant, trimmed, quartered and cut into pieces (3 cm)
  • 400 g canned chopped tomatoes
  • 1 tsp salt
  • ½ Lebanese cucumber, peeled, deseeded and cut into slices
  • natural yoghurt, to serve
  • fresh mint leaves, for garnishing

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
5815.1 kJ / 1389.8 kcal
Proteine
66.3 g
Carbohidrați
20.6 g
Grăsimi
114.8 g
Grăsimi saturate
47.1 g
Fibre
5.8 g
Sodiu
1412.7 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate