Sari la conținutul principal Căutare
Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings
4.5 20 evaluare
Prep 10 min.
Total 45 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Dumplings
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    50 g
  • butter chilled, plus extra to grease
    40 g
  • self-raising flour
    155 g
  • buttermilk
    75 g
  • sea salt
    1 pinch
Stew
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • brown onions cut into halves
    2
  • garlic cloves
    4
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • fresh Swiss brown mushrooms sliced
    400 g
  • fresh mixed mushrooms
    400 g
  • boiling water
    400 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • carrots cut into rounds (1 cm)
    350 g
  • tomatoes cut into pieces
    2
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • tomato paste
    80 g
  • sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper plus extra to sprinkle
    2 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 877.7 mg
Proteine 17.3 g
Calorii 1925.9 kJ / 460.3 kcal
Grăsimi 20.2 g
Fibre 7.6 g
Grăsimi saturate 8.6 g
Carbohidrați 57.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

New year weeknights 14 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Thermomix® Everyday Winter 2024 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.3(72)

1h

Cauliflower hummus with green vegetables

Cauliflower hummus with green vegetables

4.4(23)

1h

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2(117)

50 min.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(34)

1h 35 min.

Mushroom and sauerkraut pierogi

Mushroom and sauerkraut pierogi

4.6(8)

2h 30 min.

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

4.6(18)

20 min.

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

4.6(17)

1h

Coriander pesto pizza

Coriander pesto pizza

4.3(20)

1h 30 min.

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

4.5(102)

30 min.

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 min.

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

4.3(58)

30 min.

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8(5)

1h 50 min.

 Afișare toate