Sari la conținutul principal Căutare
Slow-cooked lamb Madras

Slow-cooked lamb Madras
4.5 22 evaluări
Prep 10 min.
Total 2h 15 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • brown onion cut into quarters
    1
  • fresh long red chilli trimmed
    1
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger peeled
    3 cm
  • ghee (see Tips)
    1 tbsp
  • fresh curry leaves
    10
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • Kashmiri chilli powder
    1 ½ tsp
  • Madras curry powder (see Tips)
    20 g
  • tomato paste
    50 g
  • canned coconut cream
    400 g
  • boneless lamb shoulder cut into cubes (3 cm - see Tips)
    800 g
  • tamarind paste
    20 g
  • sea salt
    1 tsp
  • flaked almonds toasted, to serve
    2 tbsp
  • fresh coriander leaves only, to garnish
    4 sprigs
  • cooked rice to serve
  • pappadums to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 655.2 mg
Proteine 38.6 g
Calorii 3594.3 kJ / 859.1 kcal
Grăsimi 69.5 g
Fibre 4.3 g
Grăsimi saturate 39.6 g
Carbohidrați 20 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Irish stew

4.4(175)

1h 30min

Quick chicken curry

4.2(327)

35min

Korean beef bulgogi (TM6)

4.8(197)

1h 30min

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(93)

3h 50min

Chicken cacciatore

4.3(392)

50min

Beef ragu

4.3(803)

1h 25min

Chicken meatballs with coconut rice

4.4(536)

35min

Souvlaki lamb couscous salad

4.3(62)

25min

Mongolian lamb hot pot

4.4(476)

3h 25min

Chilli con carne

4.1(460)

40min

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

4.2(180)

40min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(34)

4h 25min

 Afișare toate