Sari la conținutul principal Căutare
Slow-cooked lamb Madras

Slow-cooked lamb Madras
4.5 25 evaluări
Prep 10 min.
Total 2h 15 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • brown onion cut into quarters
    1
  • fresh long red chilli trimmed
    1
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger peeled
    3 cm
  • ghee (see Tips)
    1 tbsp
  • fresh curry leaves
    10
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • Kashmiri chilli powder
    1 ½ tsp
  • Madras curry powder (see Tips)
    20 g
  • tomato paste
    50 g
  • canned coconut cream
    400 g
  • boneless lamb shoulder cut into cubes (3 cm - see Tips)
    800 g
  • tamarind paste
    20 g
  • sea salt
    1 tsp
  • flaked almonds toasted, to serve
    2 tbsp
  • fresh coriander leaves only, to garnish
    4 sprigs
  • cooked rice to serve
  • pappadums to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 655.2 mg
Proteine 38.6 g
Calorii 3594.3 kJ / 859.1 kcal
Grăsimi 69.5 g
Fibre 4.3 g
Grăsimi saturate 39.6 g
Carbohidrați 20 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Family chicken galette

4.8(744)

1 Std. 55 Min

Delish pesto nuggets

4.6(61)

40 Min

Pulled pork burger

4.5(155)

5 Std.

Speedy bean and chorizo chilli with rice

4.5(16)

45 Min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

4.1(189)

50 Min

Tandoori chicken

4.9(67)

45 Min

Beef spezzatino

4.4(60)

1 Std. 45 Min

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(215)

1 Std. 50 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

4.2(143)

35 Min

Quick pulled pork in beer sauce

4.4(38)

35 Min

Pad kra pow

4.0(328)

45 Min

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(95)

3 Std. 50 Min

 Afișare toate