Whole roast broccoli with romesco sauce

Whole roast broccoli with romesco sauce

4.6 5 ratings
Prep 10 min.
Total 45 min.
4 portions

Ingrediente

  • broccoli (approx, 400 g), whole, stalk trimmed to sit flat
    1
  • red capsicum deseeded, cut into pieces
    1
  • red onion cut into pieces
    ½
  • Roma tomatoes halved
    2
  • lemon
    ½
  • garlic cloves
    3
  • water
    3 tbsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • extra virgin olive oil plus extra to drizzle
    70 g
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • harissa paste (see Tip)
    30 g
  • flaked almonds toasted, plus extra to garnish
    30 g
  • fresh parsley leaves only, fully dried, fried (optional)
    2 sprigs

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 243.2 kcal / 1017.4 kJ
Proteine 3.9 g
Grăsimi 21.6 g
Carbohidrați 11.1 g
Fibre 3.8 g
Grăsimi saturate 3 g
Sodiu 21 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate