Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.9 9 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 5 min.

6 portions

Ingrediente

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1041.1 mg

Proteine 27.5 g

Calorii 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Grăsimi 16.4 g

Fibre 4.5 g

Grăsimi saturate 4.2 g

Carbohidrați 43.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lamb and feta meatballs

30 dk

Southern-style pork and bean casserole

40 dk

Easy Morrocan lamb with couscous

35 dk

Marinated chicken with salsa

40 dk

Texas-style lovely legs

4sa

Chicken and mushroom lasagne

1sa 55 dk

Quick pulled pork in beer sauce

35 dk

Quick chicken curry

35 dk

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1sa

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

40 dk

Pulled pork burger

5sa

Sunday lamb roast (MEATER®)

1sa 55 dk

Afișare toate