Sari la conținutul principal Căutare
Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise
4.3 10 ratings
Prep 10 min.
Total 35 min.
2 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
    2
    beef rump steak, (3-6 cm thickness)
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil to drizzle
Bernaise sauce
  • fresh tarragon leaves only; stalks reserved
    4 - 5 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 2 portions

Sodiu 2152.8 mg
Proteine 149.4 g
Calorii 12618.4 kJ / 3015.9 kcal
Grăsimi 258.2 g
Fibre 3.2 g
Grăsimi saturate 137.3 g
Carbohidrați 19.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mexican chicken stew

4.4(171)

40 min.

High protein chicken parmi hot pocket

4.3(68)

1h 15 min.

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7(18)

40 min.

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

4.2(191)

35 min.

Mexican cottage pie

4.1(187)

1h 30 min.

Quick turkey taco bowl

4.7(181)

15 min.

Beef Rendang

4.7(27)

1h 35 min.

All-in-one chicken dinner (Skinnymixers)

4.2(441)

50 min.

Pulled pork with apple and fennel salad

4.2(50)

2h 45 min.

Beef and mushroom hot pot

4.4(199)

2h

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

5.0(16)

1h 35 min.

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

4.7(96)

55 min.

 Afișare toate