Butterflied chilli lemon chicken and rice

Butterflied chilli lemon chicken and rice

4.6 17 ratings
Prep 15 min.
Total 1h 45 min.
4 portions

Ingrediente

Parsley butter
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • salted butter softened
    30 g
Chilli and lemon oil
  • garlic cloves
    3
  • oil
    80 g
  • lemon juice
    40 g
  • dried chilli flakes
    2 tsp
  • paprika
    2 tsp
  • sea salt
    1 tsp
Chicken
  • whole chicken spatchcock and scored (see Tips)
    1
  • red capsicum sliced into thick strips
    1
  • yellow capsicum sliced into thick strips
    1
Rice and corn
  • long-grain white rice
    300 g
  • water
    1000 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • corn cobs husks and silk removed, broken into pieces
    2
  • fresh parsley leaves only, to garnish

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 795.2 mg
Proteine 71.6 g
Calorii 5501.5 kJ / 1314.9 kcal
Grăsimi 79.2 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 20.3 g
Carbohidrați 77.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate