Crema de mariscos al cava con hojaldre

Crema de mariscos al cava con hojaldre

3.5 2 ratings

Prep 30 min.

Total 1h

4 raciones

Ingrediente

300 g de gambas crudas peladas
300 g de cava
800 g de mejillones frescos limpios
1 chorrito de aceite de oliva
12 vieiras
1 chalota (aprox. 40 g) en mitades
45 g de mantequilla en trozos
20 g de harina de trigo
200 g de nata (35% de grasa)
½ cucharadita de tomillo seco
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1544.4 mg

Proteine 51.3 g

Calorii 4117 kJ / 984 kcal

Grăsimi 58.3 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 24.8 g

Carbohidrați 48.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

140 Años - Brinda con Thermomix® 16 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sopa de cebada con verduras

55 min.

Gazpacho de melocotón con tofu

40 min.

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1h 10 min.

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 min.

Bombones de gambón y su bisque

1h 50 min.

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45 min.

Sopa de berberechos y gambones

50 min.

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10 min.

Crema de batata con chips

40 min.

Crema de judías blancas y verduras

30 min.

Crema fría de manzana y lima

1h 10 min.

Ajoblanco de coco con gambas

15 min.

Afișare toate