Crema de mariscos al cava con hojaldre

Crema de mariscos al cava con hojaldre

3.5 2 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h

4 raciones

Ingrediente

300 g de gambas crudas peladas
300 g de cava
800 g de mejillones frescos limpios
1 chorrito de aceite de oliva
12 vieiras
1 chalota (aprox. 40 g) en mitades
45 g de mantequilla en trozos
20 g de harina de trigo
200 g de nata (35% de grasa)
½ cucharadita de tomillo seco
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1544.4 mg

Proteine 51.3 g

Calorii 4117 kJ / 984 kcal

Grăsimi 58.3 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 24.8 g

Carbohidrați 48.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

140 Años 16 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sopa juliana con rape

Sopa juliana con rape

35 min.

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

1h

Crema de canónigos

Crema de canónigos

20 min.

Crema de judías blancas y verduras

Crema de judías blancas y verduras

30 min.

Ajoblanco de coco con gambas

Ajoblanco de coco con gambas

15 min.

Sopa vegana de setas

Sopa vegana de setas

40 min.

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50 min.

Cava (Gazpacho de manzana)

Cava (Gazpacho de manzana)

9h 10 min.

Crema de pimiento rojo y jengibre

Crema de pimiento rojo y jengibre

50 min.

Sopa de frijol con quinoa

Sopa de frijol con quinoa

1h

Crema de lombarda

Crema de lombarda

1h 40 min.

Crema de maíz

Crema de maíz

1h 40 min.

Afișare toate