Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
TM6

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

4.9 (38 evaluări)

Ingrediente

  • 600 g carne de vită pentru tocană, tăiată în bucăți (3 cm)
  • 20 g muștar (ex. muștar englezesc)
  • 350 g ceapă, tăiată în 8-10 bucăți mai mari
  • 30 g unt nesărat, clarifiat
  • 20 g pastă de roșii
  • 1 - 2 căței de usturoi, după gust, tăiați jumătăți
  • 3 lingurițe boia de ardei, dulce
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
    sau ¼ linguriță boia de ardei, iute
  • 1 linguriță măghiran, uscat
    sau oregano uscat
  • ½ cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
    sau ½ linguriță concentrat pastă de carne, preparat în casă
  • 200 g apă
  • 50 g vin roșu

Valori nutritive
per 1 porție
Calorii
1483 kJ / 354 kcal
Proteine
32 g
Carbohidrați
7 g
Grăsimi
21 g
Grăsimi saturate
11 g
Fibre
2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate