Bolul coreean cu carne de vită

Name: Bolul coreean cu carne de vită
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 300 g carne de vită, fără os; 20 g sos de soia; 20 g pastă de ardei iute; 10 g ulei de susan; 10 g zahăr brun; ¼ linguriță piper negru măcinat; 1 măr (orice soi); 1 ceapă galbenă; 1 cățel de usturoi; 10 g zeamă de lămâie; 20 g vin alb; 10 g sos de soia; 20 g pastă de ardei iute; 20 g ulei de susan; 10 g zahăr brun; 2 prize piper negru măcinat; 20 g apă; 200 g orez cu bob lung, tip jasmine; 1200 g apă; 1 linguriță sare; 100 g frunze de spanac proaspăt; 100 g ciuperci champignon albe, proaspete; 2 lingurițe ulei de susan; 4 ouă; sare; &frac13; dovlecel; 1 morcov

5.0 (5 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 25 min.

Timp total 1h 10 min.

Mărime porție 4 porții

Ingrediente

300 g carne de vită, fără os, tăiată fâșii (1 cm)
20 g sos de soia
20 g pastă de ardei iute (vezi recomandarea)
10 g ulei de susan
10 g zahăr brun
¼ linguriță piper negru măcinat

1 măr (orice soi), curățat și tăiat sferturi
1 ceapă galbenă, tăiată jumătăți
1 cățel de usturoi
10 g zeamă de lămâie
20 g vin alb
10 g sos de soia
20 g pastă de ardei iute (vezi recomandarea)
20 g ulei de susan
10 g zahăr brun
2 prize piper negru măcinat
20 g apă

200 g orez cu bob lung, tip jasmine
1200 g apă
1 linguriță sare
100 g frunze de spanac proaspăt, rupte bucăți
100 g ciuperci champignon albe, proaspete, sau ciuperci shiitake proaspete, tăiate felii (1 cm)
2 lingurițe ulei de susan
4 ouă
sare, pentru asezonat, după gust
⅓ dovlecel (cca. 100 g), tăiat bastonașe (5 mm x 3 cm)
1 morcov (cca. 1), tăiat bastonașe (5 mm x 3 cm)

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 2218.3 kJ / 528.2 kcal
Proteine: 34.1 g
Carbohidrați: 55.2 g
Grăsimi: 17.4 g
Grăsimi saturate: 3.6 g
Fibre: 4.9 g
Sodiu: 1461 mg