Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

4.4 14 ratings

Prep 30 min.

Total 2h 40 min.

6 portions

Ingrediente

Cabbage rolls

cabbage leaves of choice, whole large, trimmed and steamed (see Tips)
12
water
1000 g
potatoes cut into pieces (1 cm)
500 g
dried red lentils rinsed
300 g
fresh dill leaves only
3 sprigs
feta cheese crumbled
200 g
onions cut into quarters
2
extra virgin olive oil
30 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
liquid vegetable stock (see Tips)
300 g

Mushroom sauce

dried porcini mushrooms
20 g
boiling water
150 g
cornflour
1 tbsp
water
1 tbsp
onion cut into halves
1
unsalted butter
20 g
button mushrooms cut into slices
200 g
white wine
50 g
pouring (whipping) cream
300 g
Vegetable stock paste or to taste (see Tips)
2 - 3 tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
10 g
fresh dill leaves only, to garnish (optional)
1 sprig

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 707.1 mg

Proteine 25.5 g

Calorii 2969.3 kJ / 709.7 kcal

Grăsimi 34.5 g

Fibre 15.6 g

Grăsimi saturate 19.1 g

Carbohidrați 79.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Tray bakes in cast iron 20 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetable chilli

50min

Soba noodle mee goreng

40min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30min

Aglio olio e peperoncino

35min

Crispy Korean tofu

1h 20min

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Chilli chutney quesadillas

1h

Fresh tomato tart

40min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35min

Hearty minestrone with herb gremolata

40min

Spinach dumplings with tomato ragout

1h

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1h

Afișare toate