Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

4.4 14 ratings

Prep 30 min.

Total 2h 40 min.

6 portions

Ingrediente

Cabbage rolls

cabbage leaves of choice, whole large, trimmed and steamed (see Tips)
12
water
1000 g
potatoes cut into pieces (1 cm)
500 g
dried red lentils rinsed
300 g
fresh dill leaves only
3 sprigs
feta cheese crumbled
200 g
onions cut into quarters
2
extra virgin olive oil
30 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
liquid vegetable stock (see Tips)
300 g

Mushroom sauce

dried porcini mushrooms
20 g
boiling water
150 g
cornflour
1 tbsp
water
1 tbsp
onion cut into halves
1
unsalted butter
20 g
button mushrooms cut into slices
200 g
white wine
50 g
pouring (whipping) cream
300 g
Vegetable stock paste or to taste (see Tips)
2 - 3 tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
10 g
fresh dill leaves only, to garnish (optional)
1 sprig

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 707.1 mg

Proteine 25.5 g

Calorii 2969.3 kJ / 709.7 kcal

Grăsimi 34.5 g

Fibre 15.6 g

Grăsimi saturate 19.1 g

Carbohidrați 79.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Tray bakes in cast iron 20 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Potato and mushroom gratin

2 Std. 5 Min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 Min

Chhole (chickpea curry) and rice

45 Min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1 Std. 20 Min

Pasta with fennel and tomato sauce

40 Min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4 Std.

Eggplant cannelloni

1 Std. 35 Min

Bang bang broccoli

3 Std. 25 Min

Coriander pesto pizza

1 Std. 30 Min

Pasta primavera

1 Std.

Chilli chutney quesadillas

1 Std.

Pierogi (Cheese dumplings)

1 Std. 30 Min

Afișare toate